由于生活和各種壓力，越來越多的人會有肝火旺的現象，那么肝火旺吃什么呢?哪些食物可以對肝火旺有好處呢?肝火旺如何調理?平時可以進行自我調理嗎?肝火旺的癥狀有哪些?下面就讓小編為大家介紹一下吧。

　　肝火旺吃什么

　　西紅柿

　　西紅柿是很有養分的蔬果。我們都對比喜愛，它有清熱解毒、涼血平肝等成效，吃西紅柿對去肝火也很有幫助，傍邊富含的維生素C對調理機體內分泌有主要的效果。我們直接吃，涼拌吃，做湯都可以。

　　蒲公英

　　蒲公英性平味甘微苦，可清熱解毒，消腫散結。蒲公英可用于肝熱、感染、多種化膿性疾病，例如腫癰、肺癰等。

　　另外，蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英30克，茵陳10克，郁金15克，黃芩10克，甘草5克，水煎服，每日1劑。酌情加減。可以清熱解毒、祛濕、疏肝解郁。

　　苦瓜

　　苦瓜因其味苦而幽香可口。被大家視為可貴的食療佳蔬。苦瓜味苦，性寒冷，能清熱瀉火。苦瓜的微苦味道，吃后能影響人體唾液，胃液分泌，令人胃口大增，清熱防暑，祛除肝火旺。因而，肝熱吃苦瓜相宜。

　　用新鮮的苦瓜搗汁之后做湯，這對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾等癥狀都有幫助。

　　決明子茶

　　決明子有較強的瀉肝火作用，可治肝火或肝陽頭痛眩暈，可以與菊花、鉤藤等配伍。決明子在泡水前，好將其炒到微黃為好。炒后的決明子會變得相對松脆，更有利于有效成分的溶解，并且能預防腹瀉。

　　苦丁茶

　　中醫指出。苦丁茶性比較寒涼，具有非常好的解毒祛怒火的成效，適當的飲用可有效的治咽喉炎、便秘，一起還具有降血壓、瘦身除膩的成效。

　　菊花茶

　　適量的菊花用開水沖泡，飲用，當中含有豐富的維生素A，對眼睛有很好的保護作用，它也是中醫治療眼疾的良藥。

　　菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼干澀有較好的療效。經常覺得眼睛干澀的人，尤其是常使用電腦的人，不妨多喝些菊花茶。

　　冬瓜

　　冬瓜性微寒，味甘，含蛋白質、維生素、腺嘌呤、煙酸，瓜皮可利水消腫;瓜子可消癰腫，化痰止咳;瓜肉可清熱止渴，并可解魚蟹毒。自己在家可購買新鮮冬瓜洗凈去籽后，連皮切塊，加水燉煮至軟爛，可直接飲用，也可打成泥后過濾，就是原汁原味又不會發胖的冬瓜茶。

　　肝火旺如何調理

　　1、關于普通人所導致的肝火旺。中醫常用夏枯草、桑葉、菊花或金銀花、綿茵陳調節來醫治肝火旺。別的肝火旺時通常吃一些清淡的食物,再合作藥物醫治就可以了。

　　2、將15克金銀花、15克綿茵陳加入適量的水浸泡半小時后煮半小時,即可代茶飲。可用黑糖或片糖或蜂蜜調味。

　　3、將12克夏枯草、10克桑葉加入適量的水浸泡半小時后煮半小時,后加入10克菊花煮3分鐘,即可代茶飲。可用冰糖或蜂蜜調味。