平時要注意，不要吃太燙和太粗糙的食物，這樣的食物通過食管，接觸粘膜上皮的時候，會燙傷食管的粘膜上皮，這樣上皮就會發生破損、潰爛、出血等情況。
不要進食過快
不要狼吞虎咽，不要吃飯菜速度過快，避免誤吞魚刺、禽畜肉骨頭等。這些硬性的骨刺，會刺破食管壁，創口一時難愈，日久天長易導致食管病變。
不吸煙，少飲酒
不要過量飲烈性酒以減輕對食管粘膜的刺激。不吸煙，少飲酒，由于酒精含量高或由于酒中含有的其他有害化學物質可能使吸煙引起的口腔、咽、喉、食管部位的癌癥發病因素成倍地增長;因此，提倡不吸煙，少飲酒。
不蹲食
因蹲著飲食時腹腔內壓力增加，食物通過賁門進入胃的時候必然受阻，食管就要增加蠕動和壓力來輸送食團。
食物與食管產生的摩擦力加重食管壁的損傷，容易癌變。損失的粘膜上皮會很快地增生來修復已破潰發炎的粘膜上皮。
如果經常反復使粘膜上皮受到這種不良的刺激，粘膜上皮就會在反復增生、修復的過程中，出現一些在形態、功能上不正常的“異形性”細胞，而這些不正常的細胞積累多了，就會向壞的方向發展，逐漸發生惡性變化，后形成不斷地擴展的癌細胞。
回絕致癌食物
亞硝胺與食管癌的關系親近，霉菌能增強亞硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、腐朽生果、發霉的糧食、市售的咸魚咸肉和腌菜，以及煎、炸、烤的食物。飲水要注意水源，自來水也要防被污染，不然也會致癌。
總結：通過上文的介紹，相信大家對食管癌的自測方法都有所了解。除此之外，文中還為大家介紹了一些預防食管癌的方法，僅供大家參考。我們在平時要注意自己的一些生活習慣，要盡量戒掉不良習慣，保持身體健康。
