癌癥說是目前世界上難以攻克的疾病之一，相信沒有人會不同意這個觀點(diǎn)，癌癥對人造成的危害更是會讓人談癌色變，世界上曾經(jīng)有許多醫(yī)學(xué)家研究癌癥，他們將癌癥的發(fā)病原因歸為：不合理的飲食習(xí)慣、不健康的生活習(xí)慣。因此我們想要預(yù)防癌癥，就要從生活中的點(diǎn)滴小事做起。接下來就讓我們看一看如何預(yù)防癌癥吧

　　對于疾病沒有人敢百分之百的保證，尤其是癌癥這種危險的疾病更是如此，但我們只要能夠做到以下七條已是習(xí)慣，一定可以將癌癥的幾率降到低。

　　七條防癌飲食習(xí)慣

　　一、盡量不要吃腌制、熏制和加工過的食物。腌制和加工過的食物的制作過程中，會人為地產(chǎn)生一種致癌物——亞硝胺類，且數(shù)量不少，這種物質(zhì)幾乎可以引發(fā)人體所有的臟器腫瘤，其中以消化系統(tǒng)的腫瘤發(fā)病率高。熏制食物，尤其是肉類，在制作過程中會產(chǎn)生苯并芘，該物質(zhì)為強(qiáng)致癌物，可誘發(fā)多種臟器和組織的腫瘤。因此，在日常生活中，盡量少食用腌制、熏制和加工過的食物。

　　二、不要吃隔夜飯菜。剩飯剩菜放置的時間越長，其產(chǎn)生的亞硝酸鹽就越多，該物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)會生成亞硝胺，有直接的誘發(fā)癌癥作用。有研究表明，剩飯剩菜在放入冰箱6小時之后，亞硝酸鹽類物質(zhì)就已經(jīng)超出了國家標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)在冰箱里放置18小時之后，亞硝酸鹽類增長達(dá)到4倍之多。

　　三、好少吃油炸食物，油炸食物中的面粉和柔類，在制作的過程中會產(chǎn)生丙烯酰胺，這種物質(zhì)在進(jìn)入人體之后會轉(zhuǎn)換為環(huán)氧丙酰胺，很容易導(dǎo)致細(xì)胞突變，增加癌癥發(fā)生的幾率，因此，好少吃油炸食品。

　　四、避免食用霉變食物。黃曲霉素喜歡藏在發(fā)霉的食物里，尤其是淀粉含量高的花生、玉米、豆類等食物。其毒性趕超砒霜68倍，而致癌力是腌制食品的700倍，比亞硝胺誘發(fā)肝癌的能力大75倍,比苯并芘大4000倍，號稱致癌之王。

　　五、盡量少吃燒烤類食物，盡量別配啤酒。燒烤類食物會在制作過程中產(chǎn)生多環(huán)芳烴類物質(zhì)，該物質(zhì)是極具有致癌作用的化合物，容易引起消化系統(tǒng)腫瘤。特別是吃燒烤搭配喝啤酒時，酒精會加速致癌物在體內(nèi)的溶解，令其致癌性進(jìn)一步加強(qiáng)。

　　六、盡量不要吸煙飲酒。吸煙百害而無一益，是世界公認(rèn)的致癌頭號殺手，而所有的酒精類飲料，嚴(yán)格地說，都因?yàn)槠浜芯凭蔀榘┌Y的誘發(fā)因素。有數(shù)據(jù)表明，長期飲酒能讓肝癌的發(fā)生概率提高20%，腸癌的發(fā)生率提高18%。

　　七、每天食用紅肉不可超過80克。紅肉指的是在烹飪前呈現(xiàn)岀紅色的肉，如豬肉、牛肉、羊肉、兔肉等，紅肉中含有一種被視為外來分子的糖分子，由于人體本沒有這種分子，因此人體免疫系統(tǒng)會不斷產(chǎn)生抗體，進(jìn)而導(dǎo)致炎癥，促發(fā)腫瘤形成。因此，建議每天食用紅肉不超過80克，否則會有一定的致癌風(fēng)險。

　　預(yù)防癌癥的十二條黃金法則

　　1.切勿吸煙或咀嚼任何煙草類產(chǎn)品

　　戒煙永不怕遲，你的健康會馬上得到改善。戒煙20分鐘：升高的血壓降到正常;肢體末梢的體溫上升到正常。戒煙20分鐘：升高的血壓降到正常;肢體末梢的體溫上升到正常。戒煙8小時：血液中的一氧化碳水平降到正常。總之，戒煙時間越長對人的健康越有利。

　　2.預(yù)防感染

　　一些癌癥是由病毒引發(fā)的，如接種乙肝疫苗可有效預(yù)防乙型肝炎病毒的感染，也就消除了因乙肝病毒引發(fā)肝炎，導(dǎo)致肝硬化，終引發(fā)肝癌的風(fēng)險。

　　3.在正常體重范圍內(nèi)越瘦越好

　　確切證據(jù)表明，身體過多的脂肪會增加大腸癌、食管癌、胰腺癌、腎癌、子宮內(nèi)膜癌和更年期女性乳腺癌的患病機(jī)會。將你的體重減到正常范圍內(nèi)降低患癌風(fēng)險。以公斤(KG)計(jì)算，身高以米(M)計(jì)算。將體重除以身高的二次方，得出的數(shù)值便是你的體重指數(shù)。

　　【標(biāo)準(zhǔn)(亞洲人士)：體重指數(shù)低于18.5體重過輕;在18.5-22.9之間，體重健康;18.5-22.10為超重;25-29.9是肥胖;30或以上是嚴(yán)重肥胖?！?/p>