此外，大蒜還含有很多硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛等微量元素。
發芽大蒜的其他作用
研究發現，食用發芽的大蒜，可以有效的減少自由基的破壞，而且發芽的大蒜具有一定的防癌抗癌功效，要比新鮮的大蒜更加有益于我們的身體健康。
所以說發芽的大蒜不僅沒有毒害我們身體的危險，反而還會幫助我們抗癌抗病。
但是，我們一定要注意的是，在室內通風陰涼處存放的大蒜發芽了是可以吃的，但是在陽光照射到的地方存放的大蒜，發芽了是不能吃的。
而且在陽光照射下發芽的大蒜表面會變綠，這樣就是大蒜已經產生了生物堿，好就不要再吃了。
所以我們在吃發芽的大蒜的時候一定要好好觀察一下大蒜的表面，是否出現了生物堿等物質。
心臟是我們身體里繁忙的器官了，需要我們用心的去呵護，否則一旦我們的心臟出現了問題，往往是非常麻煩的，所以我們在日常生活中應該注意時刻保護心臟。
1.戒煙少酒
煙酒對心臟的影響人人皆知，小編就不多說了，雖然煙酒對心臟造成的危害不是直接的，但是長期嗜酒如命的人和抽煙的人，心臟受到的沖擊是很大的。
經常吸煙酗酒的人，發生心肌梗死的概率要比普通人高好幾倍，因此為了我們的心臟，平時生活里要戒煙少酒。
