癌癥是每個人都非常害怕的一種疾病，對于人們來說，患癌如同被判處死刑，讓人深受病痛的折磨，而且治愈的概率往往也比較小。俗話說“病從口入”，癌癥大多也是由不健康的飲食造成的，吃得不對是容易增加患癌風險的，所以想要預防癌癥，那么飲食上就要特別重視，學會四種吃飯就可以幫助我們遠離癌癥的困擾。

　　一、少吃燙食

　　自古以來，中國人講究的就是“以禮待人”，通常我們去朋友家吃飯的時候，端上來一盤菜的時候，朋友總會讓我們趁熱吃，一旦食物涼了，口感就會受影響，所以不少人奉行的飲食原則都是“趁熱吃”。

　　食物涼了的確不好，口感變差，而且還會損傷腸胃，但是不代表食物就一定要趁熱吃，如果常吃比較燙的食物，無疑會增加食道癌患病風險。

　　在我們的口腔和食管的表面都有一層黏膜，主要作用就是保護口腔和食管，如果吃燙的食物，那么就會損傷這層黏膜，非常容易引發食管炎，時間長了，就會病變形成食道癌。

　　所以在吃東西的時候，不要吃燙的食物，讓食物冷卻到常溫即可;除此之外，喝水也不要喝過燙的水，溫水才是適合人們飲用的水。

　　二、少吃剩食

　　在中國人的觀念中，節儉一直是值得提倡的美好品德，浪費食物是每家每戶都討厭的事情，因為我們自小就經過“粒粒皆辛苦”這句古詩的熏陶，所以不少人喜歡將吃剩下的食物省下來，留著下一頓吃。

　　節儉我們當然要大力提倡，這是一種很好的品德，但是在飲食上，這兩個字似乎與我們的健康背道而馳。

　　不管是什么食物，都是有一定的保質期的，一旦超過這個時間，那么食物內部反而會發生一定的化學反應，加上隨著時間的推移，食物內部的營養也會流失嚴重，也就是說，剩食不僅口感不佳，而且沒有什么營養可言，更重要的是，常吃這樣的剩食，身體患癌的幾率將會大大增加!

　　食鹽是我們飲食中必不可少的一味調料，但是含鹽的食物如果不能當時就吃完，經過加熱后，就會轉變成為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽進入人體后就會轉化成亞硝酸胺，是一種世界衛生組織公認的致癌物!

　　所以剩食我們還是少吃、甚至不吃，這樣才可以幫助身體防癌。