營養與飲食療法

　　1、增加飲食中的纖維

　　水溶性的食物纖維有助于降低血膽固醇的含量。這類纖維見于大麥、豆類、糙米、水果、葡萄糖甘露醇、guar樹膠、燕麥麩及糙米糠中，是降低膽固醇的佳選擇。因為纖維會吸收食物中的礦物質，因此需額外補充礦物質，但勿與纖維同時使用。下列食物也是很好的選擇：杏仁果、啤酒酵母、谷類、生羊奶及生羊奶產品、芝麻、生萊、烘魚、火雞、雞肉。大蒜、洋蔥及卵磷脂是好的飲食添加品，它們有效地降低血膽固醇的含量。

　　2、盡量減少維生素D的攝取

　　勿由高脂的乳品中獲取維生素D，這類食品易促成動脈堵塞。應避免均質化的產品，研究顯示，存在均質牛奶中的黃嘌呤氧化酶一種酵素會損壞心臟，并阻塞動脈。

　　3、避免維生素K補充品

　　避免維生索K補充品及富含維生素K的食物，以防止凝血作用。含維生素K的食物會增進血液凝結，應僅攝取少量。含高量維生素K的食物包括苜蓿、綠花椰菜、白花椰菜、蛋黃、肝、菠菜、及所有深綠色蔬菜。要增加抗凝血效果，可在飲食中多添加下列食物：小麥芽、維生素E、大豆、葵瓜于。

　　4、多吃洋蔥

　　洋蔥對高脂血癥、動脈硬化有很好的療效，冠心病人宜經常用洋蔥作菜食用。

　　5、喝芹菜汁

　　榨取芹菜汁，加適量的蘋果汁同飲，既鮮甜可口又生津健胃。它有平肝、清熱、祛風、利尿、健脾、降壓、健腦和醒神之功效。對血管硬化、高血壓、神經衰弱癥有很好的輔助治療效果。

　　6、控制脂肪和鹽的攝取

　　少吃鹽、少吃脂肪、減少熱量的攝取。高脂及高鹽的飲食會提高你的血壓。應盡量避免含飽和脂肪酸及膽固醇的食物。含飽和脂肪酸的食物即那些在室溫下呈固態的油脂類，例如牛油。肉類的攝取控制在每天不超過180克，并只吃瘦肉。吃雞鴨鵝等肉類時，應先去皮。

　　7、不吃動物內臟

　　避免攝取含高膽固醇的動物內臟，例如肝、心、腎、肚、腸等。

　　8、應避免的食物

　　飲食中不應包含任何紅肉。避免白面粉、白糖、鹽。也勿用刺激晶例如咖啡、可樂及煙草;剔除酒及辛辣食物。

　　9、用檀物油做萊

　　用蔬菜及單元不飽和脂肪酸例如橄欖油或多元不飽和脂肪酸例如植物油來炒肉，以減少肉的用量。限制每日的總用油量在5—8茶匙。

　　10、只喝脫脂奶

　　僅用脫脂牛奶或低脂牛奶。而且當你購買低脂乳酪時應注意，有些低脂產品含高量的鹽。

　　11、多吃蔬菜

　　增加每日的蔬菜攝取量，多吃谷物，特別是燕麥麩，它有助于降低膽固醇。

　　12、多吃富含維生素E的食物

　　維生素E豐富的食物將有助于解決脂肪堆積。維生素K與維生素c能增加血流中及紅血球內的氧氣供應。你不妨把這些補充品納入飲食中。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹動脈硬化怎么治的全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解了動脈硬化怎么治了吧，小編介紹的這些治療方法和預防措施都是很實用的，一定要多吃以上介紹這些食物哦。