燕窩的價值很高，主要是因為它的營養價值，它有補肺養陰、補虛養胃等功效。吃燕窩也是要有時間選擇的，時間點選好了，它的營養價值就能更好的被我們人體吸收了。那么想知道燕窩什么時候吃佳?燕窩的做法是什么嗎?下面就為大家介紹這些內容。

　　燕窩什么時候吃佳

　　空肚子吃是吸收的。每次大概是2茶匙，泡發后的10-15克(假如燕窩質量好的話，也就是沒泡發前2-5克，就足夠，不用吃一大碗的。

　　大約吃半年后，可以減低頻率，隔天吃。但是要有規律，不要早上吃一會，又換到其他時間吃。

　　用量

　　燕窩講究少食多餐，保持定期進食，建議干貨燕窩成人每次食用3-5克，兒童每次食用2-3克，濃縮即食燕窩每次食用20-30克，空腹食用。

　　周期

　　燕窩的佳食用周期為早晚各一次，如果經濟條件不允許可以每天一次，少是三天一次，連續食用三個月，效果才會比較明顯。

　　食用時間

　　食用燕窩的佳時間是在臨睡前，或是飯前、飯后兩個小時食用會更宜人體吸收。

　　兒童、婦女和年長長輩可以在早上5點至7點之間食用，有助于調養。一些肺部有病痛或咳嗽的人，在凌晨一兩點或半睡半醒之間吃下，效果會更好。

　　注意事項

　　燕窩配食講究“以清配清，以柔配柔”。一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，不抽或少抽煙。

　　燕窩的保質期

　　優質干身燕窩的保質期一般為三年;新鮮即食燕窩的保質期一般為三個月，冰糖燕窩的保質期一般為一年。

　　以下幾種情況不適合進食燕窩

　　1)、不滿4月的新生兒不能直接吸收燕窩營養，4月以后就可以食用，燉的時間稍長一點的燕窩粥孩子吃了可增加體質和食欲，促進身體和智力的生長發育。

　　2)、感冒期間如果有發熱等癥狀時，好將燕窩等補品暫停，以免影響感冒外邪的疏散驅除。

　　等急性疾病高峰期過后、感冒好了以后，再進行燕窩等食補調理，增強人體抵抗力和免疫力，以后就會少得表邪--感冒了。如僅有咳嗽癥狀，沒有感冒其他癥狀就可以吃。

　　3)、對蛋白質食品有過敏反應的過敏體質者, 可以每次1克干燕窩、隔天一次。如無過敏癥狀可調整到2-3克/天/次。

　　4)、癌癥晚期患者，燕窩含有豐富活性蛋白，刺激細胞分裂生長，為避免進一步惡化好別吃。

　　5)、腸胃道疾病者，燕窩的營養含量豐富，好吃但是難吸收，為了不使燕窩的功效大打折扣，如此情況下好少吃。

　　枸杞蜂蜜燕窩

　　材料

　　干燕窩5g，芒果1/2個，枸杞1枚，蜂蜜1湯匙(15ml)，三花淡奶1湯匙(15ml)。

　　做法

　　1、將干燕窩放在深碗中，用清水浸泡5個小時，燕窩里可能會有一些細小的毛茸，要將它們小心的去除。枸杞用熱水泡發。

　　2、將發好的燕窩瀝干水分，放入小燉盅中蓋好蓋子，中火蒸制30分鐘，然后取出徹底放涼。

　　3、芒果削去外皮，從中間貼著果核切開，再剁成小粒放入小碗中。

　　4、將蜂蜜和三花淡奶放入小碗中，與芒果小粒混合均勻。

　　5、把芒果小粒放入小碟中，上面放入燕窩，后綴上枸杞即可。

　　小訣竅

　　1、因地方差異，各地的燕窩價格也相差很大，如有條件可將提前蒸制好的燕窩放入冰箱里冷藏，隨吃隨取，這樣就可以每天不用費太多時間而吃到燕窩。

　　2、購買燕窩可以選購那些價格相對便宜的燕窩碎。它們其實是整塊燕窩掉下來的部分，營養成分絲毫不受影響。