人參適用于大病、久病體虛的患者。晚期腫瘤病人，以及放療、化療期間的癌癥患者，可適量服用，以培元固本、恢復元氣。但一定要在醫生辨證施治的基礎上，根據患者體質和病情配伍用藥。
人參藥性偏熱，長期大量服用會產生頭痛、失眠、心悸、血壓升高、精神抑郁等副作用，俗稱“濫用人參綜合征”。因此并不建議把人參當成保健品來自行食用，尤其是體質較強壯的年輕人及“實熱證”病人，一定要在醫生指導下食用，才能達到調補的作用。中醫界有句俗語“人參殺人無過，大黃救人無功”，用來諷刺歷史上有人濫用人參調補，結果反害了人，甚至病人到死都沒有認識到是過量服用人參而送命的。
黨參煲湯健脾益氣
黨參性平味甘，可補中益氣、健脾養血。常用的補氣健脾名方“四君子湯”，就是采用黨參、白術、茯苓、甘草配伍而成的。
黨參為平補之品，功效較人參弱，一般慢性虛弱病癥都可選用，如常感疲乏、食欲不振、大便溏薄、面色萎黃的脾虛病人。此外，手術后的病人往往脾胃功能受損，可適當服用黨參，配以母雞、老鴨、排骨，再根據病人體質加入適量山藥、枸杞等燉湯，能起到健脾和胃、益氣補腎之功效。黨參用量一般不超過15 克，如有大便干燥、煩熱口渴，愛喝冷飲的“實熱證”患者不宜食用。
西洋參適合氣陰兩虛病人
西洋參性寒，味甘微苦。功效為補氣養陰、清火生津。原主產于加拿大、美國及法國等地，我國現在也有栽培。
西洋參適合氣陰兩虛的病人，或煩熱口渴、內有虛火者。其特點為清火除煩，不熱不燥，不適合用人參治療和熱補的人群均可服用。此外，長期疲勞、工作壓力較大、耗氣傷陰者、術后病人及年老體弱者也都適合服用西洋參。
西洋參以含服及泡水喝為佳。可于早飯前或晚飯后含西洋參片于口中，細細咀嚼。如果是未經切片的無皮西洋參，可放入飯鍋內蒸軟，用刀切成薄片，放在玻璃瓶內，每次口含1片。
還可以研成細粉用紗布或濾紙包好，或者直接用小片，置杯中沖入沸水，加蓋5分鐘后飲用，重復沖服直至無味。每天用量好在1~3克。
需注意的是，面色蒼白、四肢浮腫、畏寒怕冷的陽氣不足、體虛者，伴有高熱等感染表現的患者要慎用西洋參，發育遲緩、消化不良的小兒也不宜服用。
服參時別吃蘿卜
在服用參類的同時，要注意其“反”藜蘆、“畏”五靈脂、“惡”皂莢，忌一同服用。此外，蘿卜為破氣食物，綠豆有解毒功效，茶中含有鞣酸，在服用參類期間也不宜食用，以免影響其功效。
服用參類時，如出現口舌生瘡，鼻腔、齒齦出血，皮膚瘡瘍等上火癥狀，或伴有怕冷、體溫下降、食欲不振、腹痛、腹瀉等癥狀以及散在水皰等過敏現象，應立即停用，及時去醫院就診。
結語：通過以上小編的介紹大家是否對人參有了更深入的了解了呢?吃人參的好處小編也細述過嘍，如果自己或者身邊的人身體不太好的情況下不如用人參補補，這樣可能會好的快點哦。
