人參雞湯
材料
籽雞1只，青蔥1根，蒜頭2瓣，韓國人參雞湯包1個。
做法
1、先用水浸糯米一陣，倒去水份，備用。
2、將一半份量材料釀入籽雞腔內，其余一半材料放入煲內，倒8杯水后放已釀好雞入煲內，煲至水滾后用?；痨?-2小時。
3、加入鹽調味，倒進參雞湯器皿內，灑上青蔥粒，完成。
4、吃的時候把湯和雞肉分開，嫩雞肉沾上炒香的花椒鹽味道特別鮮美，喝湯就可以吃到甘甜的蘿卜和可以壓住人參味道香菇。
人參定志茶
原料
人參3g、遠志3g、菖蒲3g、茯苓3g、花茶3g。
用法
用前幾味藥的煎煮液350泡茶飲用，沖飲至味淡。
功能
補心脾氣，寧神定志。
用途
心脾氣虛，恍惚振悸、夢寐驚嚇。
心脾兩虛的食療方
主料
棗(干)1把、黃芪1把、桂圓1把、枸杞子1撮。
調料
水適量。
做法
第1步
紅棗用清水浸泡10分鐘，用干凈的牙刷洗凈;
第2步
黃芪、桂圓和枸杞用清水洗凈;
第3步
紅棗、黃芪和桂圓放入鍋中，加清水適量，煮開后撇去浮沫，小火煮約1小時。關火前加入枸杞，燜5分鐘即可。
菜品特色
紅棗自古以來就是養血補肝的佳品，有“一日吃三棗，一輩子不顯老”之說。李時珍在《本草綱目》中說：棗味甘、性溫、能補中益氣、養血生津。
黃芪味甘，性微溫，有益氣固表、斂汗固脫、托瘡生肌、利水消腫之功效。黃芪作為補氣佳品，在春季生發的季節能夠起到很好的補氣作用。
桂圓味甘性溫，適用于心脾兩虛證及氣血兩虛證。有滋補強體，補心安神、養血益氣，益脾開胃，潤膚美容的功效。體弱貧血者經常吃桂圓很有補益。
這款湯主要是滋補氣血，特別適合女性經期過后飲用。不過要注意的是，黃芪性溫而藥力向上升(補氣升陽)，而春季氣候溫暖，濕熱之氣盛，使用黃芪容易導致以熱助熱，臨床上表現為容易上火。首次使用量一定要小，若無反應再逐漸增加，容易上火的朋友也可以把黃芪換成黨參。
結語：人參是一種非常不錯的補藥，可以補心安神、養血益氣的作用，吃人參可以有效的增強我們的免疫力，調節我們的身體機能，提高還可以有效的增強我們的記憶力，可以起到抗衰老的作用，但是吃人參也要有一定的限制，不能吃的過多，這樣反而對我們的身體有害。
