夏季休眠
我們知道，陸地上的一些動物(如蛇)常有冬眠的習性，而海參卻選擇在食物豐盛的夏季休眠。當水溫達20℃時，刺參就會轉移到深海的巖礁縫隙中或潛藏于石底，不吃不動，整個身體收縮變硬如刺球。一般動物不會吃掉它。它一睡就是一個夏季，等到秋后才蘇醒過來恢復活動。
預測天氣
風起浪涌會把附著不力的海參卷入危險境地。但海參能預測天氣，當風暴來臨前，它會提前躲到石縫里。漁民利用這種現象來預測海上天氣情況。
變色術
海參能隨著所處環境而變化體色。生活在巖礁附近的海參，為棕色或黑色;沙質海底為黃色帶斑點;而居住在海草叢中的海參則為綠色。海參的這種體色變化，可以有效地躲過天敵的傷害。
排臟逃生術
當兇惡的天敵偷襲過來時，警覺的海參會迅速把自己體內的“五臟六腑”一股腦從排泄孔噴射出來，在水中漂動，吸引天敵，讓對方吃掉。而自身借助排臟的反沖力，迅速逃離，這叫“排臟功能”。當然沒有內臟的海參不會死掉，大約經過30~50天左右，又會生長出一副新內臟。
分身術
將海參橫向環切為數段，投放到海里，經過3-5個月，每段又會生成一個完整的海參。對于海參的這種再生修復功能，一直是醫學、生物工程學深入探討的課題。
排異功能
有人做過試驗：用針線或細鐵絲穿透海參肉體，打上死結，用不了半月，海參就會將異物魔術般的排出體外，而海參肉體不留任何痕跡。
鐵球之謎
幾年前，人們發現海參的皮下貯存一個個小的純鐵球。小鐵球的直徑只有0.002毫米。至今也無法解釋這個小鐵球是怎樣形成的和對海參的作用。據猜測這個小鐵球可能是作為食物困難時的貯備，以備可用體內的純鐵球與貧血食物進行組合。海參的生長之謎與海參的神奇功效有直接關系。
