如今，有很多的交通事故出現在人們的視線中，而安全駕駛也成了人們關注的話題，你知道嗎?有些食物還會帶來催眠、酒駕效果，這嚴重影響了安全駕駛。那么你知道什么食物是司機不宜吃的嗎?如果吃了這些食物犯困怎么辦?什么食物可以提神呢?下面我們就為大家介紹一下可以提神的食物，大家一起來看看吧。

　　其實我們心中都明白，就算是老司機，如果開車的時候犯困，也是很容易出事故的，下面就是一些老司機也不宜吃的食物，一起來看看吧。

　　“酒駕”食物：荔枝、蛋黃派

　　國家一級公共營養師黃某表示：有關吃荔枝后開車查出“酒駕”的新聞很多，荔枝含糖量比較高，而夏季溫度高，再加上空氣中的微生物和本身自帶的一些酶，在氧氣含量低的保存環境中時，會使得荔枝中的糖無氧呼吸產生酒精，所以就會導致檢測出酒精超標。其實這不難理解，我們平時買的水果，如果放在袋子里忘了吃，過幾天打開袋子就會聞到一股酒精味，而荔枝一般是從南方運輸過來，我們吃到時已經放置好幾天，不夠新鮮，無氧呼吸產生的酒精就會更多。

　　同樣，蛋黃派、豆腐乳、藿香正氣水等，本來就含有食用酒精或米酒，另外，還有像醉蝦、醉蟹或食材烹飪時加入大量的料酒的食物，也容易出現類似情況。

　　不過，除了藿香正氣水中酒精量在30%~40%，其它食品中酒精量都很低。盡管如此，也要在喝藿香正氣水半小時后再開車，吃其它食物后漱口或過10分鐘后再開車。

　　“催眠”食物：油膩食物

　　專家表示：開車時，一旦犯困，反應能力和應變能力都會下降，很容易出現交通事故。

　　從飲食角度來講，飽食后不宜立即開車。人在進食后，體內的血液會重新分布，大部分進入胃腸道，方便運送消化吸收的營養物質，大腦和四肢血液的供應減少，神經系統受到抑制，容易感到疲憊，開車時的注意力大受影響。因此，好在飯后半小時再駕駛車輛。

　　此外，吃得食物太油膩的話，較難消化，也容易讓人犯困。主食也不能太多太精，否則血糖快速上升，就會有昏昏欲睡的感覺。為了防止血糖快速上升，也有一個辦法，就是將一部分精白米或白面換成一些雜糧，雜糧米飯、雜糧饅頭，都可減緩血糖升高的速度。

　　總之，吃的過飽和太油膩，都很易“催眠”。開車時，如有困意，就要停下休息。平時，車上可常備一些提神的小零食，如薄荷糖、口香糖等。

　　“分心”食物：棒冰、罐裝食品

　　食品科學碩士趙某表示：近日，一張因開車時吃棒冰的罰單照片在網絡熱傳。杭州公安交警部門表示，就駕駛機動車時吃棒冰的行為來看，因為棒冰易融化的食物特殊性，更容易分散駕駛人注意力，屬于影響安全駕駛的行為。