2.烹飪西式菜肴適合用牛油、奶油、等葷油
西式菜肴一般都是冷盤，沒什么溫度，更注重香味和菜品的賣相。黃油、奶油這些油味道相對來說更香，但是這類油孕婦不能吃多，因為這類油含過多飽和脂肪酸和膽固醇。
3.涼拌菜適合用芝麻油、麻油等香油
這類油香味濃，讓涼拌菜香氣四溢，而且麻油還有潤腸通便的作用，適合便秘的準媽媽。
準媽媽適合吃什么食用油
營養學家表示，孕期準媽媽可以根據自身健康狀況來選擇安全的食用油。
花生油
香氣濃郁，含亞油酸和卵磷脂等有益成分，但是這類油不適合上火的孕婦，夏天或者天熱時不宜多吃。
玉米胚芽油
這類油中含有比較豐富的維生素e，具有保胎作用。所以懷孕初期的孕媽媽可以多用一些。
其他中、高檔油
大豆油、葵花籽油、橄欖油和野茶油等這些中、高檔油適合孕中期以后使用，孕中期以后是胎兒大腦細胞快速生長期，這些中高檔油混合使用對胎兒發育有益。
準媽媽不宜長期食用橄欖油
橄欖油是公認的健康油，但是這種油中的不飽和脂肪酸基本上都是單不飽和脂肪酸，所含的多不飽和脂肪酸很少，所以不適合孕媽咪長期使用。
各種食用油都有它自己的特色和營養價值，所以在孕期不要長期單獨食用一種油，好是混合搭配，不同的菜式用不同的油，這樣才能保證孕媽咪吃油吃的健康又安全。
