不少人會吃一份由牛奶和雞蛋組成的早餐，認為營養價值都很高，能讓一天充滿活力。但事實卻恰恰相反，二者的蛋白質含量高，飽腹感強，吃完后通常吃不下別的東西，會昏昏欲睡。這是因為體內缺乏人們工作、學習所需的葡萄糖。

　　面包、餅干、點心、饅頭等淀粉類食物和水果可以為人體提供葡萄糖。建議早餐搭配牛奶、面包加果蔬或雞蛋，麥片粥加果蔬。

　　空腹喝牛奶很傷胃

　　空腹時，胃液濃度過高，此時喝奶，奶中的蛋白質就會在胃中凝結成塊，會影響蛋白質的消化與吸收，還會造成胃部不適。

　　在飯后喝奶，或者在喝奶時吃一些淀粉類的食物，以促進牛奶的消化和吸收。

　　臨睡前不要喝牛奶

　　有日本營養專家表示，因為牛奶中含有牛乳酪蛋白和乳糖成分，便于鈣質的吸收，所以，牛奶有一定的補鈣作用。

　　相對于干魚、蔬菜等，人體對牛奶中鈣的吸收率高，可達到40%。但是在睡前喝奶，會使夜里上廁所的幾率增加，還會使消化負擔增加，反而不利于睡眠。因此，喝牛奶的時間應根據自身情況而定。不一定要在臨睡前喝，可以在睡前1-1.5小時喝或者下午5點到晚上8點喝牛奶。

　　別用牛奶服藥

　　用牛奶服藥，牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子會與藥物發生化學反應，容易使藥物表面形成覆蓋膜，這不僅降低了藥效，還可能對身體造成危害。

　　過期牛奶的用途

　　1、擦拭復合木地板

　　變質后的牛奶必須要拿純凈水稀釋后，才能潑到木地板上用毛巾抹擦。這是因為乳酸具有很強的去污能力。此外，牛奶里面帶有蛋白質以及反式脂肪酸等物質，能夠在木地板的表面形成一道保護膜，不但能使地板變得光亮，而且還能對木地板起到保護作用，降低磨損和刮痕。在清洗木地板的時候，先將變質的牛奶倒進水桶中，再往里面加入兩倍的清水進行稀釋，把毛巾弄濕后擰干，就可以擦地板了。假如變質的牛奶數量比較多，可以一周用牛奶擦一次。

　　2、擦皮鞋

　　變質后的牛奶，還可以用來去除鞋子表面的污漬，把紗布沾上一些變質了的牛奶勻稱地擦拭到鞋子表面，等風干后在拿毛巾進行擦洗，鞋面就能夠光亮如新了。并且，還有預防鞋子表面皮層的干裂。

　　3、擦拭皮質家具

　　拿變質了的牛奶浸透過的毛巾擦抹皮革，能起到煥然如新的作用。假如你想更徹底的清洗皮革制品，可以在其表面抹上牛奶后等它干透，再進行打磨。牛奶可以讓皮革的裂痕和損傷閉合起來，看起來光亮如新。

　　總結：喝牛奶的好處是很多的，連過期的牛奶都有那么多的用處，是不是感覺很吃驚呢?過期牛奶的用途大家在以后可以嘗試一下，但是一定要記住不能喝，因為過期的食物中是有很多細菌的，吃了之后會造成腸胃不舒服的情況。