有人認為牛奶越濃，身體得到的營養(yǎng)就越多，這是不科學的。所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標準。
而如果是嬰幼兒常吃過濃牛奶，會引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，還會引起急性出血性小腸炎。這是因為嬰幼兒臟器嬌嫩，受不起過重的負擔與壓力。
牛奶和巧克力
有人以為，既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時吃一定大有益處。事實并非如此。液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學反應(yīng)，生成“草酸鈣”。于是，本來具有營養(yǎng)價值的鈣，變成了對人體有害的物質(zhì)，從而導致缺鈣、腹瀉、少年兒童發(fā)育推遲、毛發(fā)干枯、易骨折以及增加尿路結(jié)石的發(fā)病率等。
牛奶和米湯、稀飯
有人認為，這樣做可以使營養(yǎng)互補。其實這種做法很不科學。牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A。孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會使嬰幼兒發(fā)育遲緩，體弱多病。所以，即便是為了補充營養(yǎng)，也要將兩者分開食用。
牛奶和橘汁或檸檬汁
有些人建議在牛奶中加點橘汁或檸檬汁，這看上去是個好辦法，但實際上，橘汁和檸檬均屬于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質(zhì)，就會使蛋白質(zhì)變性，從而降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。
牛奶和藥
牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度較相同的時間內(nèi)非牛奶服藥者明顯偏低。用牛奶服藥還容易使藥物表明形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質(zhì)離子與藥物發(fā)生化學反應(yīng)，生成非水溶性物質(zhì)，這不僅降低了藥效，還可能對身體造成危害。所以，在服藥前后各1、2小時內(nèi)好不要喝牛奶。
可以敷臉
牛奶過期后就會變得有酸味，這種酸味就是乳酸，乳酸的作用很大，如果擦在臉上會使皮膚變得更加光滑和緊致。可以把過期的牛奶兌點礦泉水或純凈水稀釋一下，然后抹在臉上和脖子上，然后用手輕輕的按摩，使皮膚能夠很好的吸收其中的營養(yǎng)，十五分鐘后用清水洗干凈，就能感覺到皮膚光滑細膩。
可以當嫩肉劑
過期的牛奶可以讓牛排變得更柔軟，我們在吃牛排的時候，有時候經(jīng)常感覺很硬，不容易嚼爛，我們可以用過期的牛奶來做嫩肉劑，具體的操作方法是，把牛排放在盆中加入過期的牛奶，泡制半個小時，然后再用清水沖洗干凈以后，再放在鍋里面煎，這樣做出來牛排，就不會再咬不動了。
過期的牛奶可以用在烘焙上
我們在做面包或者蛋糕的時候，可以加入過期的牛奶，不但沒有沒有牛奶的臭味，還能夠使面包和蛋糕更加的蓬松，味道會更好。第五個作用，過期的牛奶可以用來澆花。我們都知道牛奶中含有較多的鈣，同樣過期的牛奶中也含有豐富的鈣質(zhì)。
用來澆花卉
會使花長得更加旺盛，花開得會更加鮮艷。可以在花盆里挖一個小坑，把過期的牛奶倒入花盆的小坑里，然后蓋上土等發(fā)酵以后，就可以給花卉提供更豐富的營養(yǎng)了。但是要注意，一次不能用的太多，而且要一個月才能喂一次，否則容易燒壞植物的根。
可以讓菜肴變得更加有味道
過期的牛奶雖然有一股臭味，但是如果放在菜肴中加熱，這股味道就會消失，特別是在做煮湯、燉菜等歐式料理的時候，可以適當?shù)募尤胍稽c過期的牛奶，口感會感覺更潤滑，但是一次不要放的太多，只加幾勺就可以了，否則會改變菜肴本身的味道。
可以用來擦地板
用過期的牛奶來擦地板，會使地板變得光亮，而且不易沾灰。具體的操作方法是，把過期的牛奶，倒在一個盆中，然后再加入兩倍的清水，再用抹布和拖把沾濕以后，用來拖地擦地板就可以了。
可以用來擦皮鞋
我們平時穿皮鞋的時候，總是發(fā)現(xiàn)皮鞋穿一段時間之后就會積滿了一層污垢，我們可以用紗布或者棉布蘸取過期的牛奶，均勻地涂抹在皮鞋上，等干了以后再用干布把皮鞋的表面擦拭干凈，皮鞋就會看起來潔凈如新了。而且用過期的牛奶擦皮鞋，還能防止皮鞋表面干裂。
來擦拭皮革制品
如果家里的沙發(fā)是皮革的，可以用過期的牛奶來擦拭，具體的操作方法是，用一塊干凈的棉布或紗布，在過期的牛奶中浸泡一會兒，然后再擦拭皮革表面，等干了以后再用干布擦洗干凈。皮革制品表面就會看起來光亮如新了。過期的牛奶還可以用來擦我們的錢包和皮包，也是一樣的效果。
總結(jié)：根據(jù)上述的介紹，大家是不是更加了解牛奶了呢?喜歡喝牛奶的朋友平時可以適當?shù)暮纫稽c，它能夠為我們?nèi)梭w補充所需的營養(yǎng)物質(zhì)。它具有很多的功效，比如鎮(zhèn)定安神和助睡眠等，但也有很多禁忌。希望能夠幫助到大家。
