或許很多人都進入了這樣的一個誤區，中國人自古以來都是以谷物為主食，而歐洲人、美洲人大多以牛奶為主食，通俗的說法，歐洲人出生后吃奶、美洲人出生后吃奶，中國人第一口食物同樣是奶，為何中國人會有乳糖不耐受這樣的情況?

　　中國人乳糖不耐受?

　　那么我們不妨換一個思路考慮，中國人因為以谷物為主食，沒有養成長期飲用牛奶的習慣，所以就會讓身體生產乳糖酶的能力慢慢的降低直至于無，而歐洲人、美洲人因為以牛奶為主食，所以身體因為需要消化這些牛奶，便一直維持這生產乳糖酶這種物質的功能!

　　換言之乳糖酶這種物質是“用則有，不用則無”，就如同人的身體長時間的不用便會出現萎縮的情況一樣，乳糖酶這樣的物質同樣如此，因為如果使用基因層面的說法，沒有道理嬰兒時期人體可以產生乳糖酶，到了成人生產乳糖酶的基因就會消失!

　　如果真是這樣，那么基因改變的迅速，很多科學研究也就難以站穩腳跟，因而我們大膽的做一個假設，身體生產乳糖酶的基因因為長時間的沒有使用，陷入了睡眠狀態，導致國人在成年后身體不再生產乳糖酶這種物質，那么一切似乎就說得通了!

　　所有人都適合牛奶

　　牛奶應該是一種所有人都適合的飲品，只是因為國人的生活習慣中沒有長期飲奶這一條，導致身體生產乳糖酶的功能退化，使得身體缺失乳糖酶，導致了我們常說的乳糖不耐受這樣的情況出現!

　　而在歐美生活的人，因為以奶制品為主要食物，所以身體生產乳糖酶的功能一直在起作用，所以不會出現乳糖不耐受這樣的情況!換言之我們中國人如果有著堅持飲用牛奶的習慣，同樣可以解決乳糖不耐受這種癥狀!而牛奶這種食物本身并沒有錯誤，它是一種適合所有人飲用的營養飲品！

　　因而我們可以得出結論，并非是一半的中國人不適合喝牛奶，而是因為飲食的習慣，大部分中國人身體中的乳糖酶停止生產，導致了人出現乳糖不耐受的情況而已!

　　結語：一半中國人不適合牛奶這種十分具有價值的飲料?這只是很多人的誤區而已，牛奶這種營養飲料可以說所有人的適合，況且飲食方面想吃就吃，只要是想要食用的，又是安全管那么多做什么呢?如果真如他人所說，那么任何食物都是不安全的，人類干脆滅亡算了!

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