紫菜是人們經常會吃的一種食物，也深受大家的歡迎。它吃起來的味道鮮美，營養物質也豐富，那么常吃紫菜的人，知道它的功效嗎?紫菜的做法有很多，它可以煲湯喝，也能夠做成主食，一些人因為體質不適合吃紫菜，它的禁忌有什么?
促進生長發育
紫菜是一種很有營養的食物，它當中含有豐富的膽堿和鈣、鐵等物質，這些物質可以起到增強記憶、治療婦幼貧血的作用，紫菜還能夠促進骨骼，保證牙齒的生長和保健;紫菜里面有豐富的甘露醇，它能夠作為治療水腫的輔助食品。
抗癌
常吃紫菜能夠起到抗癌的效果，主要是因為它當中含有多糖成分，這個物質能夠使腫瘤細胞的存活率降低。要知道身體當中的糖成分濃度越高，那么腫瘤細胞存活率越低。紫菜當中的多糖對于乳腺癌細胞的生長，有非常好的抑制作用。
提高免疫功能
紫菜能夠提高身體免疫力，主要是因為它里面的多糖，能夠起到明顯增強細胞免疫的效果，紫菜也能夠促進淋巴細胞轉化，有效的提高身體免疫力。紫菜性味甘咸、寒，具有一定的化痰軟堅、清熱利水效果，也可以抑制慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤等疾病。
預防甲狀腺腫大
可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅散結功能，對其他郁結積塊也有用途。
預防腫瘤
紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
降血脂
紫菜中的多糖成分可以有效降低血清中總膽固醇和甘油三酯的含量，并有效預防高膽固醇引起的高膽固醇血癥。
紫菜的做法
紫菜豆腐肉片湯
