紫菜一直都是大家非常喜歡的食物，紫菜因為味道鮮美，做法也非常多，所以人們會經常吃。生活中人們喜歡將紫菜包飯，還喜歡用紫菜煲湯。那么對于經常吃紫菜的人，知道它的具體功效有哪些呢?一些人不適合吃紫菜，它的禁忌有什么?
降血脂
生活中適當的吃紫菜，能夠起到很好的降血脂效果，在紫菜里面含有豐富的多糖成分，這種物質到了我們的身體中，能夠有效降低血清中總膽固醇和甘油三酯的含量，所以適當的吃紫菜，能夠降低因為高膽固醇引起的高膽固醇血癥。
促進生長發育
紫菜里面含有豐富的膽堿和鈣、鐵，這些物質不但能夠增強記憶，還可以治療婦幼貧血、促進骨骼，還能夠起到牙齒的生長和保健的效果;紫菜里面含有豐富的甘露醇，大家要知道，紫菜可以當做治療水腫的輔助食品。
抗癌
并且有一些藥理研究顯示，紫菜里面含有的多糖成分，在人體當中能夠使腫瘤細胞的存活率有所下降。身體當中的多糖成分濃度越高，那么腫瘤細胞存活率越低。紫菜多糖這種物質，對于抑制乳腺癌細胞的生長有比較明顯的效果。
提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力。紫菜性味甘咸、寒，入肺經;具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效;用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓等。
預防甲狀腺腫大
可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅散結功能，對其他郁結積塊也有用途。
預防腫瘤
紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
做法1：紫菜蛋花湯
準備食材如下：干紫菜100克，雞蛋2個，食鹽1茶匙，蔥花適量，姜片適量，芝麻油1湯勺
具體做法如下：將紫菜放到湯碗里面，用水泡發，然后擰干水分備用!雞蛋打開入碗中，用筷子攪散備用!起鍋加入1湯盆的清水，放入姜片煮沸，水煮開后放入紫菜，加入1茶匙食鹽，煮5分鐘，把紫菜的味道煮煮開，然后轉成小火，淋入蛋液，即可出鍋倒入湯盆，再撒入蔥花，淋入少許的芝麻油即可!
