紫菜的做法很多，比如說簡單的紫菜蛋湯就是很多人都愛吃的。紫菜的功效也是很厲害的，它含有多種營養元素，可以幫助我們的身體變得更加健康。如果你對于紫菜還不是很了解的話，就請看下面詳細的介紹吧。

　　紫菜的功效

　　1、排毒抗癌

　　紫菜中含有約三分之一的膳食纖維，所以說它對于促進排便有很好的效果。平時如果你有便秘的問題，或者是身體里面的毒素比較多，那么建議你要常吃一些紫菜，這樣排便增加了，體內的毒素也會很快的被排出來。

　　2、預防甲狀腺腫大

　　紫菜中含有很多的碘元素，碘元素這種成分可能大家不是很了解，我們對于它的需求量不高，但是如果缺少碘元素的話，我們就可能會患上甲狀腺腫大。所以說，我們可以在平時吃一些含有碘元素的食物，比如說紫菜，預防甲狀腺腫大。

補碘除了吃紫菜之外，還可以吃別的海產品，像是海帶、帶魚、梭子蟹、各種海里的蝦貝都是可以的。碘元素補充起來很快，但是流失的也很快，所以說我們要記得時常的補充，這樣才能保證體內的碘元素不會缺少。

　　3、預防心血管疾病

　　紫菜對于心血管有很好的保護效果，因為紫菜中含有的鈣質以及鉀元素等都是很豐富的，這些物質能夠幫助軟化血管，保持血管的正常功能。建議年紀比較大的朋友，在平時多吃一些紫菜，維護心血管的健康。

　　所以說如果我們能夠經常食用紫菜，那么可以對防治心腦血管疾病非常有益。紫菜中的膳食纖維能夠降低膽固醇的吸收率，它還可以幫助我們促進膽固醇的排泄，從而降低體內和血液中的膽固醇水平，可以有效的預防動脈硬化和冠心病。

　　4、補鈣

　　說到補鈣，人們首先想到是牛奶、骨頭，但其實紫菜的含鈣量也是很高的，每100g紫菜約含鈣422毫克，經常吃紫菜還能提高免疫力呢。

　　5、補充蛋白質

　　紫菜中蛋白質含量遠高于一般蔬菜，可與大豆媲美，因而也被稱為“海之豆”。

　　6、益智補腦

　　紫菜中含有膽堿、鈣、鐵以及被比喻為“腦黃金”的二十碳五烯酸，對保護大腦、提高記憶力非常有好處。

　　7、降血壓

　　紫菜中富含鉀，鉀能促進鈉的排泄。有研究發現，飲食中鈉元素攝入較多的人群血壓都較低，所以吃紫菜能夠防治高鈉引起的高血壓。

　　紫菜的做法

　　1、紫菜蛋花湯