蓋上蓋子，大火燒開后轉小火燒20分鐘，等冬瓜顏色變白后，加鹽，撒點蔥末，就可以上湯了
海帶絲炒肉沫
用料
海帶;豬里脊;醬油;胡椒粉;鹽蒜末;姜末;鹽;雞精
做法
海帶泡發洗凈切絲，用那種比較薄的海帶比較入味
豬里脊切肉沫，用醬油和胡椒粉，適量鹽腌一會
炒鍋里放適量油，油熱后放蒜沫和姜沫炒香，然后放腌好的肉沫煸炒。肉沫熟后盛出到碗里
炒鍋里再放適量油，油熱后放蒜姜沫，炒香后放海帶絲，略炒一會，加適量清水，讓海帶絲在鍋里煮炒5-7分鐘，加入炒好的肉沫，進行翻炒
再加入蔥沫和香菜碎關火，放適量鹽和雞精即可裝盤
一般人群均可食用。尤適宜缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動脈硬化、骨質疏松、營養不良性貧血以及頭發稀疏者及肝硬化腹水和神經衰弱者。
1、適宜缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動脈硬化、骨質疏松、營養不良性貧血以及頭發稀疏者可多食。
2、精力不足、缺碘人群、氣血不足及肝硬化腹水和神經衰弱者尤宜食用。
3、瘢痕體質、瘢痕疙瘩、增生性瘢痕患者宜長期食用。
4、對于患有糖尿病的人來說，平常是不能吃太多含有糖分的食物的，海帶可以多吃，因為海帶中含有食物纖維可以降低糖分，可以延緩食物經過腸胃的時間，進而減緩胃部排空食物的速度，因而能起到降血糖的作用。
5、對于高血壓的人群來說，多吃海帶不僅可以穩定血壓到正常標準，而且多于的膽固醇也被海帶吸收了，從而降低了血壓，這是因為海帶中含有鈣和氨酸等物質。
6、海帶不僅具有降血糖的作用，還能起到減肥的作用。這個神奇的作用與海帶中的食物纖維有關，食物纖維能增加飽腹感，且脂肪含量不高，是減肥者的必備飲食之一，但需注意的是，海帶不能作為主食。
結語：上文已經為大家介紹了海帶的好處，我們現在對海帶應該有了一些了解，喜歡吃海帶的朋友在平時可以適當的吃一些，它能幫助我們抵抗癌癥，還能預防疾病，是不錯的食物，不過在吃的時候要注意它的食用禁忌。
