牡蠣是生活中常吃的食物，富含多種營養元素，可以補充機體能量，恢復人的精神，緩解疲勞帶來的肌肉酸痛、頭疼等現象。牡蠣還可以清熱益胃，緩解身體燥熱感，還能夠對體虛癥狀有所緩解。
無論是男性還是女性吃牡蠣都是非常好的，男性吃牡蠣可以補氣益陽，可以提高男人的性功能，增強男人的自信心。女性吃牡蠣具有美容護膚的功效，牡蠣中的鋅元素可以抑制體內油脂的分泌，減少痘痘粉刺的形成，牡蠣中的維生素含量還可以使皮膚變的更加順滑，富有彈性。
解毒護肝也是牡蠣的功效之一，因為牡蠣中含有豐富的單糖元物質，可以促進細胞的再生修復能力，保護肝臟，而且牡蠣中還含有很多的牛磺酸物質，它可以促進膽汁的分泌，清除肝臟中的脂肪，增加肝臟的解毒和代謝能力，所以牡蠣對一些肝臟疾病具有預防的作用。
吃牡蠣還可以預防心血管疾病，牡蠣中的牛磺酸物質能夠清除體內多余的膽固醇和脂肪，可以使血管更加通暢，而且牡蠣還能夠降低血液的粘稠度，增加血管的彈性，因此，牡蠣對一些高血脂、動脈硬化等心血管疾病具有預防的作用。
如果對海鮮過敏的人是不宜吃牡蠣的，容易引起過敏的現象。患有脾胃虛寒、慢性腹瀉的人呢也是不宜吃牡蠣的，以免加重病情。另外，在吃牡蠣的時候要注意不能喝酒，以免引起或誘發痛風。
