在我們日常生活中，螃蟹還是比較常見的一種水產了，螃蟹的功效也是非常棒的，有許多人喜歡在晚上的時候喝朋友一起吃螃蟹，那螃蟹到底是公的好吃還是母的好吃呢，在平時螃蟹不能和什么一起吃呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。
螃蟹公的好吃，雖然母蟹的蟹黃多，在陰歷十月以前吃更好，到了十月后，蟹黃多長成蟹子排出，所以母蟹的肉味沒有公蟹好了，而這時公蟹的蟹膏比母蟹多，味道比較甘甜酥軟，而且大的特點是煮熟后不會變硬，吃起來香滑爽口。
此外，公蟹和母蟹的營養價值也有區別，母蟹的蟹黃里含膽固醇，而公蟹沒有，所以公蟹比較適合肝功能不好的人群食用。
1、抗感染,促進傷口愈合
螃蟹中含有大量的蛋白質并且多半以優質蛋白為主,而這些優質蛋白質中還含有氨基酸,可增加淋巴細胞免疫力,促進傷口愈合、抗感染的功效。手術后或受傷人群可以適量多吃螃蟹。
2、解毒功效
便秘患者可以多吃些蟹肉，因為螃蟹含有豐富的精氨酸，它能參與體內能量代謝和解毒的功效,平時如果適量吃蟹還可以促進肌體能量平衡,對體內毒素起到很好的排泄作用。
但是小編要提醒的是，吃螃蟹千萬不要過量,因為螃蟹屬于寒性食物,過量食用會影響腸胃健康,誘發腹瀉等情況的。
3、預防腫瘤
蟹肉中含有大量的營養物質,其中維生素A、維生素E含量高。這2種維生素可以保護粘膜上皮組織,軟化血管和抗衰老。
螃蟹中還含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高達56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力,還能起到預防腫瘤、抗癌的功效。
螃蟹不能和什么一起吃
