維持神經系統的正常
銅能保護心臟，維持神經系統的正常功能，并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。
補肝益脾
鱸魚能夠補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。
治百日咳
民間驗方有用鱸魚與蔥、生姜煎湯，治小兒消化不良;將鰓研末或煮湯，可用以治療小兒百日咳，也可治療婦女妊娠水腫、胎動不安。
抗衰老
老年人常食鱸魚，對抗衰老、延年益壽有一定的益處。
益于術后傷口
若手術后食用鱸魚亦能促進傷口生肌愈合。
鱸魚黃芪配方的養肝護肝妙用
黃芪20克、鱸魚1條(250—500克)。黃芪洗凈，稍浸泡;鱸魚宰殺洗凈，去鱗、鰓和腸臟，然后把黃芪和鱸魚一起放進鍋內，加適量清水燉，快熟時加入適量食鹽，起鍋即可。
黃芪具有補氣養血的功效。很多肝病患者常出現乏力的癥狀，所以用黃芪補氣養血，還可以提高機體免疫功能。對健康人來說，黃芪既可防治感冒，又能預防肝病;而對慢性肝病患者則可以促進肝病的痊愈，或者減輕其癥狀。鱸魚的蛋白含量比較高，蛋白能補充營養，而且還不會上火。
此款藥膳，可提高機體免疫功能，防止肝病復發，預防健康人患肝玻。
