芥末焗扇貝怎么做
芥末焗扇貝這種食物我們?cè)谏钪惺潜容^喜歡吃的，因?yàn)檫@種食物的味道非常香。芥末這種蔬菜在這里只是起到提味的作用和去除腥味的作用，所以我們想要制作出美味的芥末焗扇貝，還需要我們?cè)谏钪刑暨x新鮮的扇貝才可以，希望你們?cè)谏钪锌梢詫?duì)芥末焗扇貝這種食物的制作方法有一定的了解。
芥末焗扇貝這種食物的制作方法是比較簡(jiǎn)單的，我們首先要將芥末進(jìn)行切碎，再將扇貝這種海鮮清洗干凈后，將芥末放到扇貝上一起來(lái)蒸，就可以制作芥末焗扇貝了，希望你們?cè)谏钪锌梢試L試一下它的制作方法。
芥末焗扇貝怎么做主料
扇貝黃，芥末。
輔料
黃油，馬蘇里拉奶酪。
白葡萄酒，鹽，胡椒，羅勒葉，蒜泥。
步驟
1. 將扇貝清理干凈，抹干待用。
2. 用少許鹽、胡椒粉、白葡萄酒將扇貝腌制10分鐘。
3. 將黃芥末和黃油一起加熱1分半鐘左右，黃油溶化和黃芥末混合均勻。
4. 在黃油汁中加入蒜泥，鹽和胡椒粉調(diào)味。
5. 將黃油芥末均勻地涂抹在扇貝上。
6. 馬蘇里拉芝士切成絲，均勻鋪在扇貝上。
7. 撒上碎羅勒葉點(diǎn)綴。
8. 烤箱預(yù)熱220度，將扇貝放入，上下火烤12分鐘左右，直到芝士變色即可。
