其作用具體有以下幾點

　　1、抗血栓作用

　　干海星的 EPA在體內外均有抗血栓作用，并能增強纖溶能力，縮短優球蛋白溶解時間，抑制花生四烯酸和膠原誘導的血小板聚集。

　　2、代血槳作用

　　干海星可以向人類提供代血漿。日本醫學家的臨床試驗證明，從海星中提得的明膠可作代血漿，海星的血漿是治療腫瘤的良藥，有良好的擴充血容量、改善微循環作用，并參與機體新陳代謝;它能增強機體對腫瘤細胞的免疫反應 。

　　3、抗潰瘍作用

　　將新鮮的海星烘干后粉碎成細粉狀，配制成混懸液應用。

　　它對急性胃潰瘍有明顯的抑制作用。

　　它對慢性醋酸性胃潰瘍的作用更為明顯，不僅可以使潰瘍面積縮小變淺，并能促進胃粘膜上皮細胞的再生和潰瘍愈合。

　　4、補腎作用

　　海星黃對因房勞過度而致腎虛所引起白細胞和紅細胞數下降具有明顯的升高作用，具有顯著的補腎美容、壯陽強體功效，而且補而不燥。

　　五、海星中含有微麻辣味和輕微毒性

　　從海里撈上來的海星未經脫麻辣和解毒處理，不宜直接食用，易引起不良反應，必須依照科學方法加工后方可食用。

　　六、食尚熟海星，享受健康新品位

　　伴隨著現代科學技術的不斷發展和提高，很多專家學者專注于對海星等海洋動物的開發研究，真可謂人才濟濟，碩果累累。眾多的研成果表明：海星是一種營養成分十分豐富、強身健體價值極高的動物，堪比海參。

　　它不僅可以用于制藥，而且可以直接入口食用。

　　在山東的部分沿海城市，海星已進入各大商超按個賣，被端上了千家萬戶的日常餐桌，成為健康食品的一族。

　　大連的各星級酒店、及日韓料理店亦把速凍熟海星作為營養保健的招牌菜擺上了展臺，博得了消費者的喜愛。

　　具有先見之明的領袖階層亦把這種速凍熟海星作為禮品饋贈賓朋。

　　由此可見，沉冤了N個世紀的原生態海星——其品質與價值終于得以彰顯，將與海參一樣被國人所認識，所接受，所喜歡。