鯰魚(yú)的功效與作用
鯰魚(yú)性溫、味甘，歸胃、膀胱經(jīng)。鯰魚(yú)具有補(bǔ)氣、滋陰、催乳、開(kāi)胃、利小便之功效。
《食經(jīng)》
主虛損不足，令人皮膚肥美。
鲇魚(yú)肉不可合鹿肉食，令人筋甲縮。宋、蘇頌：鲇魚(yú)肉不可合牛肝食，令人患風(fēng)，噎涎，不可合野豬肉食，令人吐瀉。
《本草綱目》
鲇魚(yú)反荊芥。
《隨息居飲食譜》
鲇魚(yú)，甘溫，微毒。痔血、肛痛，不宜多食。余病悉忌。
《食經(jīng)》中說(shuō)鯰魚(yú)
“主虛損不足，令人皮膚肥美。”這是因?yàn)轹T魚(yú)中含有比較豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，雖然相對(duì)其它魚(yú)類來(lái)說(shuō)會(huì)略肥一點(diǎn)，但是對(duì)于氣血虛的人來(lái)說(shuō)倒是有一定的滋補(bǔ)作用。另外同樣因?yàn)橹竞勘容^高，所以我們平時(shí)吃鯰魚(yú)也容易覺(jué)得有點(diǎn)肥膩，好搭配一些素菜來(lái)吃。
鯰魚(yú)治水腫方
鲇魚(yú)1條，香菜5兩，香油適量，將魚(yú)剖腹去雜，把香菜納入魚(yú)腹中，香油加水燉食(不加鹽)，連續(xù)服用。
治婦女乳汁不足方
鲇魚(yú)1條，熬湯，臥雞蛋，連續(xù)服用。
