老話說“天上龍肉，地下驢肉”，龍肉顯然是大家無法吃到的食物，但是，卻可以吃點驢肉，這樣的說法，強調吃驢肉的好處。作為生活中常見的肉類食物，驢肉營養豐富，食用后對身體好，在河北、山東、河南等一些省份，人們更擅長吃驢肉，已經成為了地方特色。那么吃驢肉有什么好處呢?

　　驢肉的營養非常豐富，富含不飽和脂肪酸、亞油酸、亞麻酸、碳水化合物、熱量、礦物質等，并且，驢肉的口感比豬肉、牛肉還要好。

　　吃點驢肉，可以幫助人們恢復體力，尤其是大病初愈，把驢肉熬湯喝，吸收其中的骨膠原、鈣離子、鐵離子、蛋白質等，能夠為病患提供最基本的營養補充，讓患者早點康復。

　　女性容易出現貧血，及時補血是很關鍵一個環節，食用驢肉也能達到補血目的，源自于驢肉中的鐵離子很豐富，充足的鐵離子，可以補充氣血，氣血處于充盈狀態下，遠離了貧血困擾，氣血充沛，自然更加健康。而這樣的方式，在《本草綱目》中就有記載：驢肉補血，固本培元。

　　在當前有很多人會感覺到心煩意亂，這樣的心理，煩躁感覺，會讓人躁動不安，吃點驢肉，可以安神去煩，遠離內心的煩躁，達到寧心安神狀態，才是最好的，驢肉本身屬于性涼食材，能夠除煩，希望你能吃一點。

　　介紹營養的時候，說到驢肉中有豐富的不飽和脂肪酸，這樣的物質，占據了高級脂肪酸的77.2%，通過攝入如此多的不飽和脂肪酸，可以不斷凈化血液、軟化血管，促使血液流動更加順暢，遠離了心血管病的困擾。