很多人都知道，豬的身上都是寶，豬肝也不例外，那么豬肝的功效與作用有什么呢?豬肝的做法也有很多，可以燒湯，也可以做成其他的食物，豬肝怎么做好吃?寶寶吃豬肝對發育也有好處，豬肝怎么吃豬肝對身體好?
豬肝的功效與作用
第一、豬肝有助于改善貧血
豬肝中含有大量的鐵元素，鐵是紅細胞形成的重要物質，所以經常吃豬肝能增加身體中的鐵元素，才能增強身體的造血功能，促進體內細胞的生長，所以經常吃豬肝能改善貧血的癥狀，這也是很多人吃豬肝的原因。
第二、保護視力
維生素A是眼睛需要、重要的營養物質，它可以有效預防眼睛干澀、疲勞，緩解眼部不適癥狀，從而預防和改善視力問題。人體嚴重缺乏維生素A時，還會導致夜盲癥，因此，可適當多吃豬肝，為機體補充足夠的維生素A，以緩解癥狀。
第三、豬肝具有解毒作用
豬肝中含有的維生素B2，它可以幫助補充人體肝臟中重要的輔酶，促使肝臟對某些有毒成分進行分解，促使毒素及時排出體外。常吃豬肝可以幫助身體排出毒素，維護健康。
第四、增強機體免疫力，預防疾病
豬肝中還富含維生素C和硒元素，不僅如此，還能增強身體的免疫能力，提高免疫功能。此外，豬肝還有抗氧化、防衰老的作用，去除體內的自由基也是很好的，尤其是女性朋友，經常吃豬肝還能美容養顏、美白護膚，所以女性朋友可以適量食用豬肝。
豬肝中含有多種抗癌物質，可以有效抑制體內癌細胞的產生，從而預防癌癥的發生。尤其對于中老年人來說，更要適當地多吃豬肝。
第五、促進生長發育
豬肝的營養素種類非常豐富，含有大量的生長發育必不可少的蛋白質、維生素、礦物質、卵磷脂等營養元素，常吃豬肝可以促進小孩子的智力發育和身體發育。所以，一般在給嬰幼兒添加輔食時，都會選擇用豬肝來做一些營養粥或輔食泥等。
