豬肉的功效是什么?雖然說豬肉是多數家庭每天都會吃的東西，但是似乎很少有人會去考慮這個問題。吃豬肉的時候方法有很多，由于豬肉的味道特別好，所以搭配很多東西都能做出美味的菜。豬肉的禁忌有哪些?一起來看文章了解吧!
豬肉的功效
潤燥
吃豬肉具有潤燥的效果，現在正好是秋季了，干燥的情況會很明顯，在這個時候吃豬肉非常適合哦。如果身體太過干燥，可能會有心情煩躁以及喉嚨發癢和便秘的問題出現，只要常吃豬肉以及銀耳和荸薺這樣的食物，就能改善干燥。
補充蛋白質和脂肪酸
吃豬肉的滋補效果很好，因為它的蛋白質以及脂肪酸含量都是很高的，這些成分能改善體質虛弱的問題。另外豬肉里面的鐵也很多，貧血的朋友吃了能夠改善貧血情況。但是我們應該常吃豬瘦肉，比較肥的肉則盡量不吃為好。
補腎滋陰
腎虛的朋友注意了，吃豬肉還有良好的補腎效果哦!當腎虛比較嚴重的時候，患者會有腰酸背痛、失眠、食欲低下以及少尿的癥狀，對于日常的生活是會造成比較大的影響的。如果能常吃豬肉這樣的補腎食物，癥狀就會慢慢緩解。
豬肉的禁忌
豬肉不能和蒼術同食
蒼術在單獨用的時候，可以健脾養胃，而且還能去除身體的濕氣。但是豬肉卻是幫助人體增加口水分泌，增長濕氣，因此它們的效果是相反的，所以萬萬不能一起煮。
豬肉不能和大豆同食
從現代營養學觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因為豆中植酸含量很高，60%-80%的磷是以植酸形式存在的。
它常與蛋白質和礦物質元素形成復合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率;還有就是因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結合，從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。故豬肉與黃豆不宜搭配，豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。
