雞肉可以說是平時我們吃的非常多的一種肉了，雞肉的味道好，而且價格不貴，吃法也很多。多數人都比較愛吃雞翅膀和雞腿，減肥人士則會經常吃雞胸。雞肉的功效是什么?對于愛吃雞肉的朋友，這個問題應該了解一下哦!具體請看下文吧!
雞肉的功效
補血益氣
吃雞肉可以補血，雞肉中的鐵元素比較高，鐵能夠促進紅細胞的生成，所以說貧血的人應該常吃雞肉。在女性經期的時候還有剛剛生過孩子之后，應該吃一些肌肉，這樣可以很好的滋補身體。如果擔心長胖，記得把雞皮給去掉。
養顏活血
吃雞肉的美容效果也是很好的，雞肉有很多的蛋白質，還有鈣和維生素，這些成分都是我們的肌膚所需要的。假如你平時攝入的營養不足，那么皮膚的狀態就會比較差。想要肌膚更加的滋潤和細膩，建議可以常吃一些雞肉。
提高免疫力
免疫力比較低的朋友，也可以常吃一些雞肉。研究發現，常吃雞肉的人往往免疫能力要比不吃的人高。吃雞肉能夠提升我們的心血管系統功能，還可以促進孩子的生長和發育。現在很多人由于壓力大、作息不規律都存在免疫力低下的問題。
防疾病
雞肉含有磷脂類的物質，它可以有效的預防肝硬化、脂肪肝、促進新陳代謝，多吃雞肉還能起到益智的作用。
宮爆雞丁
材料：雞胸肉、花生仁、甜蜜醬、豆瓣醬、黃酒、淀粉。
做法
首先將準備好的雞胸肉切成小丁后放在碗中，將適量的的鹽、黃酒、淀粉倒入雞丁中拌勻均勻，蓋上保鮮膜腌至半個小時左右。
將甜蜜醬、豆瓣醬調成醬汁備用。鍋內放適量的食用油，油溫六成熱，把雞丁倒入快速翻炒，炒至變白。把醬汁放入鍋中快速炒熟，收干醬汁，放花生仁炒勻即可。
