很多人喜歡吃牛肉，牛肉有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么牛肉不能和什么一起吃呢?牛肉的做法有很多，牛肉怎么做好吃?今天給大家介紹一種牛肉的做法。有的人是不能吃牛肉的，哪些人不能吃牛肉?
牛肉不能和什么一起吃
1.豬肉
在《飲膳正要》中有一句話(huà)叫做：“豬肉不可與牛肉同食”。在中醫(yī)看來(lái)，牛肉性溫，豬肉性微寒，在性味上豬肉和牛肉是相反的，所以這兩種肉好不要一起食用。
2.生姜
中醫(yī)認(rèn)為，生姜是性溫的食物，陰虛的人要少吃生姜。牛肉也是性溫的食物，所以生姜和牛肉搭配的話(huà)，很有可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的熱加重，從而導(dǎo)致上火等等的一系列的癥狀。所以牛肉和生姜還是不要一起食用了，食用時(shí)候?qū)ι眢w有很大的影響。
3.白酒
牛肉是溫補(bǔ)的食物，白酒也是大溫之物，所以?xún)烧咭黄鹗秤茫锌赡軙?huì)導(dǎo)致上火之類(lèi)的癥狀。
4.栗子
在古書(shū)中有一句話(huà)是這樣說(shuō)的，“牛肉不可與栗子同食”。栗子中含有很多的微量元素，其中維生素和牛肉中的微量元素會(huì)發(fā)生反應(yīng)，就會(huì)影響這兩種食物的營(yíng)養(yǎng)，而且生成的物質(zhì)身體是沒(méi)有辦法直接吸收和利用的，所以這兩種食物好不要一起食用。
5.田螺、海螺
牛肉和田螺，海螺同食，不易被人體消化吸收，有可能導(dǎo)致消化不良，甚至引起腹脹。
6.富含維生素C的食物
牛肉和富含維生素C的食物一起食用，會(huì)影響人體對(duì)于維生素C的吸收，所以好避免牛肉和富含維生素C的食物一起食用。
牛肉怎么做好吃
黑胡椒牛柳
材料主料：牛肉250克
配料：洋蔥1個(gè)，柿子椒1個(gè)，調(diào)料：現(xiàn)磨黑胡椒，鹽，糖，小蘇打，淀粉，醬油，紅酒(料酒也可以)，蠔油，燒烤醬，番茄醬，蛋清，生姜，大蒜
做法1、將洋蔥、柿子椒切絲。生姜、大蒜切片。
2、牛肉橫著他的紋理切成0.8厘米左右的片，然后用搟面杖怕打松軟，后切成0.8厘米左右的條。
