液態蜜和結晶蜜只是蜂蜜的兩種不同形態而已，不存在好壞或者誰更有營養的情況，都是一樣的，就像是水和冰一樣。買到結晶蜜之后，回家后可以用40度左右的溫水進行浸泡，浸泡一段時間后，它就會變成液體蜜。
春天是吃蜂蜜的季節，春天吃蜂蜜或者喝蜂蜜泡水，可以幫助身體清腸排毒、補充能量、助食消化、消除疲勞、潤喉止咳、提高記憶力、助眠安神、養肝護肝、調節免疫、延緩衰老等，對身體有諸多的好處。
不過吃蜂蜜的時候要注意，不能用熱水泡蜂蜜，泡蜂蜜的水，溫度最高不超過40多度，太高的溫度會使得蜂蜜中的營養物質會破壞，泡蜂蜜水時，要用偏涼的溫度進行沖泡。
蜂蜜雖然養生，但是蜂蜜的主要成分是糖，想要減肥的人、肥胖人群和血糖高的人，最好不要進食蜂蜜，不然可能會造成發胖，對血糖也不利。另外，痛風人群也不適宜喝蜂蜜水。
液體蜂蜜和結晶蜂蜜，其實本質都是一樣的，沒有好壞之分，只是蜂蜜的兩種不同形態。在購買的蜂蜜時，其實不需要關系它是否是結晶的還是液態的，通過蜂蜜的形態其實無法判斷出蜂蜜的好壞。春季吃蜂蜜對身體的好處多，但是也要注意不要用熱水泡蜂蜜，血糖高的人等不適宜吃蜂蜜，以免吃出問題。
