但就營養而言，圈養和散養，其實沒有本質上的區別，兩者的雞蛋養分基本是一致的。區別不是在雞蛋上，而是在雞肉上。由于散養雞活動范圍大，活動時間長，雞肉更有彈性，味道也更好。單就營養價值而言，依然沒有本質區別。
再回到市面上賣的5元一斤雞蛋和12元一斤雞蛋來看，兩者在營養價值上其實也沒有區別，主要是因為籠養雞、散養或者圈養雞的在養分上并無太大區別，差距主要是對身體是否有害。
所謂的“土雞蛋”，不過是商家的噱頭而已，畢竟散養的雞，下蛋率并不高，很少有商家愿意以這種方法獲利。
再者，現在的土雞蛋和洋雞蛋，也難以區分開來。一般認為，土雞蛋個頭小，雞蛋不整齊，雞蛋上的糞便顏色不一樣。這樣的雞蛋價格就相對高一點，也被人認為是真正的土雞蛋，專門認準這些特點購買。
這種表面上的文章，都可以“造假”。只需要在喂養雞時，減少雞的日常飼料量，雞蛋也就小了，至于雞蛋外糞便的顏色，隨便用點色素就可以處理了。真正的土雞蛋并不多見，市場外那些提著籃子賣雞蛋的老師傅們，也許擁有著真正的土雞蛋。
在購買雞蛋時，就沒有必要糾結雞蛋的價格，因為價格高低根本說明不了啥問題。即便是土雞蛋和洋雞蛋，在口感有區別，在養分上的差異并不大。一些正規散養的雞，倒是可能多一些礦物質成分，買到這種雞蛋自然就賺到了。
總結，土雞蛋和洋雞蛋是由于雞的養殖方式不同而形成的，其本身的營養價值并不多大區別，主要差距在于土雞蛋更為健康一點。能買到土雞蛋自然更好，買不到也沒必要糾結，多養成好習慣，學會搭配飲食，同樣對身體有好處。
