板栗是一種很常見的食物，多數的人都非常的喜歡，板栗能夠為我們的身體帶來很多的功效，它可以有效的預防心血管疾病的出現，還可以緩解饑餓的情況，關于板栗的吃法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃板栗的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、板栗有助于預防心血管疾病
板栗可以說是比較有營養的一種食物，它含有豐富的不飽和脂肪酸、鈣、鐵等礦物質及B族維生素等物質，我們應該知道這些營養物質對高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病都有非常好的預防作用，是預防心腦血管疾病的好食物。
2、板栗有助于預防骨質疏松
適當的吃一點板栗能夠幫助我們預防骨質疏松的出現，大家要知道板栗的維生素C含量很高，維生素C對我們的身體來說是非常重要的。除了可以預防敗血癥之外，到了人體中還能促進鈣的吸收，所以多吃板栗有助于預防心腦血管疾病。
3、板栗有助于強身健體
多吃一點板栗可以幫助我們強身健體，板栗中的營養物質可以說是非常豐富的，它含有極高的糖、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，這些物質能夠幫助身體提供營養，并且板栗含有的及維生素C、B1、B2等，有強身健體之用。
4、板栗有助于緩解饑餓
板栗含有較高的熱量與糖分，可以快速補充流失的體力，緩解饑餓感，為機體提供能量。
5、板栗能幫助口腔潰瘍愈合
板栗中富含核黃素，核黃素對口腔潰瘍的愈合有很大的幫助，秋季燥熱，容易口腔生瘡，平日不妨吃些栗子，來抵御口腔潰瘍，口瘡等疾病。
1、板栗燒雞
材料：雞全腿、板栗、蔥、生姜、料酒、醬油、鹽、白糖
做法
1、去殼的板栗入鍋煮4分鐘左右撈出瀝干水備用
2、鍋中放油，油的量可以稍多點，放入板栗炒到表面變色后撈出備用
3、余油再次燒熱，放入蔥姜片爆香，倒入雞塊翻炒
4、雞塊表面微黃后調入料酒，醬油，鹽，少許白糖加入板栗
5、倒入開水，大火燒開后轉小火蓋上蓋，煮20分鐘左右
6、再大火收干水份，撒入蔥段即可
2、板栗燒排骨
