花生可以說是平時常見的食物之一了，它具有很多的功效，可以為人體提供需要的營養物質，花生的做法有很多，做出的菜式都很美味并且深受人們的喜歡。不過吃花生的禁忌大家了解嗎?下面就一起看下去吧。
1.幫助人體抗衰老
平時多吃一點花生可以幫助我們的身體延緩衰老，所以花生又被人們稱為長生果，它會有這個功效主要是因為含有大量的兒茶素、白藜蘆醇等人體需要的營養物質，它們可以延緩人體細胞和器官的衰老，所以經常食用花生可以有效的延年益壽。
2.幫助人體補鈣
花生中的鈣含量是非常豐富的，鈣對人體來說是很重要的物質，特別是骨骼方面，正在長身體的青少年們在平時可以通過吃花生來促進骨骼生長發育，而缺乏鈣質的中老年人多吃一點花生可以幫助身體預防骨質疏松的出現。
3.幫助人體護胃
花生中含有豐富的蛋白質與磷脂，蛋白質可以幫助人體中和胃酸，而磷脂可以幫助人體促進小腸粘膜分泌大量抑胃液素，這樣可以抑制胃酸的分泌，能夠保護胃部粘膜。花生中含有的脂肪油和纖維組織含量高，可以幫助我們排便。
4.幫助大腦的發育
花生的鋅含量比其他食物高很多，在幫助大腦發育方面有獨到作用，經常用腦或者正處于生長發育時期的孩童都可以吃花生，能夠有效的提高智力并增強記憶力。
5.幫助人體止血涼血
花生能提升人體血液中血小板的水平，具有止血凝血功效，通常花生衣的凝血效用比花生仁強五十倍左右，這是因為花生衣能夠對抗纖維蛋白的溶解作用，能夠糾正凝血因子異常的問題，除此之外還有涼血功效，建議花生連皮一起吃。
6.幫助預防心腦血管疾病
花生中的亞油酸物質具有分解膽固醇的作用，能夠促進體內膽固醇排出體外，幫助人體降低膽固醇含量，預防動脈硬化并降低心腦血管疾病的發生率。
7.幫助通乳
花生具有通乳的功效，這是花生中的蛋白質和脂肪油發揮了作用，所以寶媽可以將花生作為催乳和通乳的食物。
花生的做法
糖衣花生
原料：花生100克，雞蛋1個，
輔料：5勺糖，適量的花生油。
實踐
1。找一個大碗，把蛋黃和蛋黃分開，然后把蛋清放在碗里。蛋清中加入白糖。
2。用筷子向一個方向攪拌，直到果肉變成紙漿。糖漿做得很好。把鍋里的油加熱，放入花生里炒。
