孕婦能吃花生嗎?回答是肯定的，孕婦不僅可以吃花生，而且吃花生可以有效治療孕婦再生障礙性貧血，還有促進(jìn)胎兒骨骼發(fā)育功效，非常適合孕婦進(jìn)食。用新鮮花生葉煎水代茶飲，還能夠有效防治妊娠高血壓綜合癥。
孕婦可以吃花生，因?yàn)榛ㄉ轮泻兄寡煞郑梢詫估w維蛋白溶解，增強(qiáng)骨髓制造血小板的功能，縮短出血時間，提高血小板量，改善血小板質(zhì)，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮功能，是孕婦防治再生障礙性貧血的佳選擇。
花生的營養(yǎng)價(jià)值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高。據(jù)研究，腦細(xì)胞干物質(zhì)的60%是不飽和脂肪酸組成的磷脂，35%蛋白質(zhì)是胎寶寶大腦發(fā)育的第一營養(yǎng)。
花生可以有多種食用方法，可以炒、可以煮、可以炸、可以燉，方法不一，味道各異。但是，孕婦好避免炒、炸等容易造成“上火”的食用方法。如果孕婦長期上火，那么胎兒也比較容易上火，所以建議孕婦食用花生時，好選擇燉的烹制方法。燉不僅避免了營養(yǎng)的破壞而且吃起來口感又好、又易于消化。
孕婦吃花生的做法
1、醋泡花生的做法
食材：花生米300克，陳醋50克，精鹽5克，白糖2克，香菜1根，雞精2克。
做法
(1)花生米用清水洗凈，備用。
(2)取一只凈鍋放一大碗水(水量以沒過花生為宜)，置旺火上燒開，放入洗凈的花生米用沸水焯一下后立即撈出，備用。
(2)另取一只炒鍋，加油，置旺火上燒熱下花生米粒爆炒，待花生米發(fā)出“撲、撲”的爆裂聲時，均勻地撒上精鹽，再翻炒一下，即盛出晾涼，備用。
(4)取一碗，加入老陳醋、白糖、雞精、少許精鹽調(diào)勻，淋在晾涼的花生米粒上，再鋪上一根翠綠的香菜，即可。
功效：醋泡花生以熟花生、醬油、醋為主要原料。花生含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機(jī)酸恰解膩生香，因此醋泡花生可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，并起到防治再生障礙性貧血的作用。
2、水煮花生的做法
食材： 花生400克，桂皮10克，八角2個，鹽適量。
做法
(1)花生用水清洗干凈，用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭，使花生殼裂開一個小口子。
(2)把處理好的花生，倒進(jìn)鍋里，加水，水和花生的比例為1：1。
(3)放入一塊桂皮，兩個八角，和適量的鹽，稍微攪拌。
(4)蓋上蓋子煮40分鐘，撈出，瀝干水即可。
功效：水煮花生中的花生酥爛、咸鮮適口，而且常食可以促進(jìn)胎兒骨骼發(fā)育功效，非常適合孕婦進(jìn)食。花生中所含有的兒茶素對人體具有很強(qiáng)的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老。
結(jié)語：花生非常常見，有許多人在喝酒是喜歡吃花生米，花生是許多喝酒的人常吃的食物，花生里面營養(yǎng)豐富，多吃對人體有益，上文詳細(xì)的講訴了糖尿病人能吃花生嗎，花生的功效與作用以及孕婦能吃花生嗎，希望大家能夠注意。
