3、蔓越莓干吃法之蔓越莓干蛋糕

　　材料:低筋面粉100克,糖30克,泡打粉6克,鹽1。25克,雞蛋20克,牛奶80克,植物油30克,蔓越莓干40克。

　　烘焙:200度,中層,15分鐘左右。

　　制作步驟

　　3.1、首先將碗中倒入適量的牛奶，留著備用。

　　3.2、加入植物油

　　3.3、加入打散的雞蛋液,攪拌均勻。

　　3.4、把面粉、泡打粉、鹽、糖、蔓越莓干混合均勻,倒入到3的混合物中。

　　3.5、攪拌到干性材料全部濕潤即可。面糊看上去粗糙且多塊,但也不要再繼續攪拌了。

　　3.6、立即裝入模具,1/2-2/3滿,放入預熱好的烤箱烘焙。

　　蔓越莓干什么人不適合吃

　　1、糖尿病患者

　　因為蔓越莓含有較多糖分,所以糖尿病患者慎用。由于糖尿病對糖的代謝不正常,調節血糖的能力不足而導致血糖持續飚高,如果糖尿病患者再攝入含糖分過多的蔓越莓,胰腺就會提早的功能衰竭,嚴重時還會導致會導致心臟、腎臟、眼睛等身體其他方面的慢性并發癥。

　　2、結石患者

　　蔓越莓的草酸含量較高,所以腎結石患者慎用。體內草酸的大量積存,是導致腎尿結石的發生的主要原因之一,據調查,大約60%的結石都是屬于草酸鈣結石,所以患有結石的人應該避免食用蔓越莓。

　　3、瘀血體質者

　　血瘀體質者是由于全身性的血脈不那么暢通,存在著隱性的瘀血傾向。瘀血體質者不宜吃冷食,以防止血脂增高,阻塞血管,避免影響氣血運行。而蔓越莓屬于冷性食物,血瘀體質者應該禁食。

　　結語：通過文章我們了解到，吃蔓越莓對我們的身體有極大的好處的，因為蔓越莓可以有效抑制幽門螺旋桿菌附著于腸胃內。同時也可預防老年癡呆癥的發生。另外大家也可以根據文章中提供的做法進行嘗試吃著做給家人吃。