黑豆是我們比較少見(jiàn)的一種黑色性的食物，其實(shí)經(jīng)常的食用黑豆對(duì)于我們的身體也是有一定的好處的，那么你們知道黑豆的功效與作用有哪些嗎?并且在食用的時(shí)候應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)呢?下面就讓我們一起去了解一下吧。

　　黑豆的功效與作用

　　1.補(bǔ)腎

　　在現(xiàn)在的社會(huì)中，我們每天都需要面對(duì)比較緊張的工作或者是學(xué)習(xí)，那么在這個(gè)時(shí)候我們就會(huì)使用大量的精氣，會(huì)損害到腎臟的健康。那么，黑豆的功效與作用及食用方法有哪些呢?黑豆可以補(bǔ)腎，益氣，使你快速恢復(fù)健康。

　　2.健胃

　　經(jīng)常的使用黑豆還可以幫助我們達(dá)到建胃的效果出來(lái)，黑豆因?yàn)槠渫庥^的顏色，所以，含有了大量的花青素。花青素可以保護(hù)視力，促進(jìn)胃腸道的消化，這對(duì)開(kāi)胃健脾有很多的好處。

　　3.美容養(yǎng)顏

　　黑豆中含有比較豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這可以幫助女性起到美容養(yǎng)顏的效果。這就是黑豆的功效與作用及食用方法。黑豆中的維生素E和維生素B含量豐富，這些維生素可以幫助肌膚恢復(fù)彈力，使你的精神面貌可以得到改善。

　　4.降低膽固醇

　　黑豆含有豐富的亞油酸、卵磷脂、食物纖維等，能有效地抑制血液中的膽固醇，從而預(yù)防肥胖與一些慢性病。

　　5.補(bǔ)充雌激素

　　對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，黑豆更是不可或缺的食物。因?yàn)楹诙垢挥械漠慄S酮與女性雌激素具有相同的作用，可以克服雌激素不足所引起的各種癥狀。雌激素的分泌一旦不足，會(huì)情緒不穩(wěn)定，或者非常怕冷、頭暈?zāi)垦＃踩菀谆脊琴|(zhì)疏松。具有上述癥狀的人，不妨多吃黑豆。

　　6.防止大腦老化

　　黑豆中約含百分之二的蛋黃素，能健腦益智，防止大腦因老化而遲鈍。日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，黑豆中還有一種能提高強(qiáng)化腦細(xì)胞功能的物質(zhì)。黑豆含有豐富的微量元素，每一百克黑豆中，含鈣三百七十毫克，磷五百七十七毫克、鐵十二毫克，其他如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等含量都不低，這些元素能滿足大腦的需求而延緩腦機(jī)體衰老。能降低血液粘滯度，保持身體功能完整。