很多人都知道紅棗可以補(bǔ)血、補(bǔ)氣。尤其是女性朋友，需要多吃紅棗。經(jīng)常食用紅棗還能夠美容養(yǎng)顏，氣血足了，整個(gè)人就會(huì)臉色紅潤(rùn)有光澤。那么你知道，紅棗除了這些功效還有哪些作用嗎?本文給大家講解了紅棗的功效和作用，還有紅棗有哪些好吃的做法。大家可以往下看了解一下哦。

　　紅棗的功效

　　1、健脾益胃：對(duì)于脾胃虛弱的人，經(jīng)常會(huì)腹瀉、倦怠沒(méi)有力氣的人，非常適合食用紅棗。可以每日吃七個(gè)紅棗，或者和黨參、白術(shù)共用。能夠達(dá)到補(bǔ)中益氣、增加食欲、止瀉的功效。紅棗和生姜一起食用，能夠治療胃炎和胃脹的癥狀。

　　2、補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體，滋潤(rùn)氣血。臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元?dú)猓鰪?qiáng)免疫力。

　　3、養(yǎng)血安神：女性朋友如果感到心神不寧、容易躁郁、哭泣、內(nèi)心不安。可以用紅棗和甘草，小麥一起。做甘麥大棗湯。食用可以有養(yǎng)血安神、疏肝解郁的功效。

　　4、緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護(hù)正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護(hù)脾胃不受傷害。

　　5、紅棗是補(bǔ)氣養(yǎng)血的圣品，同時(shí)又物美價(jià)廉，民眾無(wú)需買坊間昂貴的補(bǔ)品，善用紅棗即可達(dá)到養(yǎng)生保健的功效。

　　紅棗的作用

　　1、紅棗能夠增強(qiáng)人體免疫力。因?yàn)闂椬又泻衅咸烟恰⒐恰⒄崽堑某煞帧＿€有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、和尼克酸等多種維生素。有著較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用。能夠有效的提高人體的免疫功能，增強(qiáng)抗病的能力。

　　2、增強(qiáng)肌力，增加體重 實(shí)驗(yàn)小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對(duì)照組明顯升高，并且在游泳試驗(yàn)中，其游泳時(shí)間較對(duì)照組明顯延長(zhǎng)，這表明大棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。

　　3、保護(hù)肝臟有實(shí)驗(yàn)證實(shí)，對(duì)四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結(jié)果血清總蛋白與白蛋白較對(duì)照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。

　　4、抗過(guò)敏，大棗乙醇提取物對(duì)特異反應(yīng)性疾病，能抑制抗體的產(chǎn)生，對(duì)小鼠反應(yīng)性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。

　　5、鎮(zhèn)靜安神，大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運(yùn)動(dòng)及刺激反射作用、強(qiáng)直木僵作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。

　　6、抗癌，抗突變 大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性，對(duì)肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營(yíng)養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)人體免疫功能，對(duì)于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。