炎熱的夏季，很多人都有吃不下飯的癥狀，其中，到了午餐的時間，有些人干脆只吃個水果或者喝點水代替，認為這樣吃既能減肥還省事。但是，人是鐵，飯是鋼。午餐作為一日三餐中重要的一餐，如果不能正常吃飯，很容易對人們的健康造成不良影響。所以說，要想更好的養生，一頓健康且豐盛的營養午餐是相當關鍵的。今天小編就為大家推薦夏季中午吃的食物，既富含極高的營養價值，同時還能起到健脾開胃的效果。

　　一、中午吃什么能促進食欲

　　1、冬瓜

　　冬瓜雖然名為“冬”瓜，但是卻在夏季中為常見。從中醫角度來看，冬瓜味甘、性涼，且入肺、大腸、膀胱經，具有一定的生津止渴、消腫解毒的養生功效。

　　在冬瓜中幾乎不含有脂肪，且熱量很少，經常吃點冬瓜能有效的將人體內的脂肪轉化成熱能，從而能很好的為人體進行能量的補充。同時，在冬瓜中還含有豐富的丙醇二酸，這種物質能抑制體內糖分轉化成脂肪，從而有效減少脂肪在人體內產生堆積，起到不錯的減肥塑身的作用。

　　同時，冬瓜中所含的水量是很高的，高達95%左右，并且其中所含的鉀元素也十分豐富，大約100克的冬瓜中則含有120毫克的鉀元素，而鉀元素則能將人體內多余的鈉元素排出體外，達到保護肝臟的作用，同時對于健脾開胃也發揮不錯的效果。

　　此外，在冬瓜中還含有大量的粗纖維，這種物質進入腸胃中能促進腸胃進行蠕動，使得堆積在腸胃中的食物能更好、更快的被消化分解，既能起到促進消化的作用，同時也是減輕腸胃消化負擔的有利方法。

　　2、蓮藕

　　蓮藕是一種常見的蔬菜，在蓮藕中含有豐富的鈣質、磷、鐵等多種人體所需的營養物質，這些成分都是人體機能正常運行的重要保障，所以常吃點蓮藕是為人體進行養分供給的有利途徑。

　　而將蓮藕加工至熟之后，其性質由涼轉溫，雖然失去了一些清熱的作用，但是多吃點卻對脾胃產生一定的補益效果，尤為適合脾胃本身就虛弱的人群。