人體的血液是不可能單靠所謂的酸性食物就改變的，只有當三大調節系統都出現了問題。

　　比如尿毒癥、糖尿病酮癥、慢性阻塞性肺病等情況下，人體內的酸堿平衡才會被打亂，出現代謝性或呼吸性酸中毒。這是嚴重的疾病，必須要治療，根本不能靠吃“堿性食物”來解決。應該強調的是，正常人根本就不可能成為酸性體質的人，因為不管是在醫學臨床還是在研究中，只要一個人的身體偏酸，也就是醫學上所說的處于酸中毒狀態，理論上講是不可能正常生存的。

　　尿液酸堿度與血液酸堿度

　　不是一回事

　　相信許多人在網上讀過類似“通過測尿液的PH值來判斷體內的酸堿度”的文章。這種說法也是不正確的，因為人的尿液本身就偏酸(PH5.0至7.0)，而尿液的酸堿度并不能準確地反映體內的酸堿度。尿液酸堿度確實與飲食相關，吃肉、蛋、奶時，尿液會偏酸一些;多吃蔬菜、水果，尿液會相對偏堿一些。但尿液的酸堿度是腎臟“調節”的結果，它的PH值不能代表血液的PH值。而血液酸堿度不是自己在家就能測的，需要到醫院由專業人士通過專業儀器測定出來。

　　“酸性體質導致腫瘤”嗎

　　“酸性體質導致腫瘤”是“酸堿性體質論”中很吸引眼球的一點，許多人對此深信不疑。其實腫瘤有很多種，每種腫瘤的誘發因素都不同，公認的致癌因素很多，但到目前為止，醫學上并沒有人體酸堿性和腫瘤誘因有關的這個說法。所以，腫瘤是各種綜合因素所致的，并不是一個酸性食物就能誘發的。

　　“酸堿性體質論”聲稱，癌癥患者100%是酸性體質。確實有些病人體內酸堿度呈酸性，而這實際上就是如前所述的酸中毒，也就是說，不是所謂的“酸性體質”導致了癌癥，而是癌癥病人的代謝出了問題。

　　我們日常攝取的食物可大致分為酸性食物和堿性食物。從營養的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。

　　強酸性食品有蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚、奶酪、西點、柿子、烏魚子、柴魚等。

　　中酸性食品有火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、鮪魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等。

　　弱酸性食品有巧克力、空心粉、蔥、白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍等。

　　相對來講，日常膳食中攝入的酸性食物較多，它們會使體液酸化，打破正常的酸堿平衡，甚至會形成酸性體質。而酸性體質會引發健康問題。 營養學家認為，魚、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖類等都是酸性食物。

　　通俗點地看，酸性食物有以下這些

　　1、淀粉類。

　　2、動物性食物。

　　3、甜食。

　　4、精制加工食品(如白面包等)。

　　5、油炸食物或奶油類。

　　6、豆類(如花生等)。

　　結語：以上就是小編為大家介紹的酸性食物是否致癌的相關內容，從文中的介紹中，我們了解了酸性食物有哪些，知道了酸性致癌物是怎么回事，知道了致癌食物其實與酸堿性是沒有關系的，“酸堿性體質論”也是錯誤的。