春季有很多菜都上市了，在春季有很多菜是能夠幫助人體排毒養(yǎng)顏，治療疾病的，那么大家知道春季吃什么菜好嗎?春季適合吃什么蔬菜呢?下面小編就為大家介紹一下春季養(yǎng)生吃什么蔬菜好吧。

　　春季有很多菜是能夠幫助人體達(dá)到養(yǎng)生的目的，下面大家就一起來(lái)看看春季吃什么菜好吧。

　　1、木瓜

　　有開(kāi)胃、健脾、跌打、滋補(bǔ)以及祛風(fēng)除濕，舒筋活絡(luò)的功效。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，木瓜中含有酵素，氨基酸、碳水化合物、多種維生素，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食、增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力等功效。

　　2、魚(yú)腥草

　　魚(yú)腥草可能喜愛(ài)吃的人不多，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不可小覷，它具有清熱解毒，利尿消腫的功效。可治療肺炎、肺膿瘍、熱痢、瘧疾、水腫、淋病、白帶、癰腫、痔瘡、脫肛、濕疹、禿瘡、疥癬。

　　涼拌折耳根、魚(yú)腥草炒肉，魚(yú)腥草炒臘肉等，包括街邊很多小吃都會(huì)用魚(yú)腥草來(lái)做調(diào)料，享受美味的同時(shí)也與健康同行。

　　3、薄荷

　　幼嫩莖尖可作菜食，全草又可入藥，治感冒發(fā)熱喉痛、頭痛、目赤痛、肌肉疼痛、皮膚風(fēng)疹瘙癢、麻疹不透等癥，此外對(duì)癰、疽、疥、癬、漆瘡亦有效。

　　薄荷含有薄荷醇，該物質(zhì)可清新口氣并具有多種藥性，可緩解腹痛、膽囊問(wèn)題如痙攣，還具有防腐殺菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。

　　4、蒲公英

　　蒲公英我想很多人不知道它是能夠吃的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還很高，它具有清熱解毒，利尿散結(jié)。治急性乳腺炎、瘰疬、疔毒瘡腫、急性結(jié)膜炎、感冒發(fā)熱、急性扁桃體炎、急性支氣管炎、胃炎、肝炎、膽囊炎，尿路感染等。

　　蒲公英不僅可以生吃，也可炒食、做湯，是藥食兼用的植物，蒲公英炒肉絲具有補(bǔ)中益氣解毒的功效。

　　5、車前草

　　云南人俗稱癩蛤蟆葉，用于水腫尿少，熱淋澀痛，暑濕瀉痢，痰熱咳嗽，吐血衄血，癰腫瘡毒。

　　可治咳嗽、清小便。