二、食用橄欖油的好處

　　橄欖油作為食用油，可以用來炒菜、燒菜和制作餡料等等。年關(guān)將近，我們可以在制作餡料的時(shí)候加幾滴橄欖油，包出來的餃子味道會(huì)變得更鮮美，而且對(duì)我們的身體健康也有諸多的益處。那么，經(jīng)常食用橄欖油都有哪些好處呢?

　　1、保持心血管健康

　　如今的生活條件越來越好了，很多人每天都離不開大魚大肉。如果我們經(jīng)常攝入高鹽、高油脂、高糖的食物，我們就很容易患上高血壓、高血脂和糖尿病等富貴病，同時(shí)心血管疾病的發(fā)病率也會(huì)得到大大的提高。

　　要想保持心血管健康，我們不妨在烹飪時(shí)加點(diǎn)橄欖油。據(jù)科學(xué)研究表明，橄欖油能夠預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化以及動(dòng)脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、腎衰竭等疾病。一般的食用油里都含有ω-6脂肪酸，這種物質(zhì)會(huì)使動(dòng)脈收縮，進(jìn)而會(huì)讓心臟超負(fù)荷工作，這樣我們就很容易患上高血壓。

　　而橄欖油中含有ω-3脂肪酸，這種物質(zhì)能增加氧化氮的含量，幫助我們松弛動(dòng)脈和防止血塊的形成，這在一定程度上可以幫助我們預(yù)防腦血栓等疾病。

　　2、美容養(yǎng)顏

　　很多女性朋友都喜歡使用橄欖精油，橄欖油如果外用的話，不僅可以護(hù)膚，同時(shí)也能護(hù)發(fā)。其實(shí)，我們經(jīng)常食用橄欖油的話也能達(dá)到美容護(hù)膚的效果。

　　橄欖油含有豐富的角鯊烯和人體必需脂肪酸，角鯊烯這種物質(zhì)非常珍貴，皮膚可以快速吸收角鯊烯。如果我們能經(jīng)常食用橄欖油的話，皮膚就可以保持彈性和潤澤。另外，橄欖油中還含有豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、維生素K、維生素A等酚類抗氧化物質(zhì)。經(jīng)常食用橄欖油的話可以消除面部皺紋，防止肌膚老化。

　　結(jié)語：逢年過節(jié)，很多家庭都會(huì)圍在一起包餃子，一鍋熱氣騰騰的餃子上桌后，全家人都吃得開開心心的。其實(shí)，包餃子也有很多講究的。如果我們?cè)陲溩羽W中加入幾滴橄欖油的話，這樣全家人在享受美味的同時(shí)，也會(huì)與健康相伴左右，大家不妨回家試一試。

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