5.全麥餅干

　　全麥不只是膳食纖維高，具飽腹感，更是谷維素、木酚素的佳來源，這些植化素可以降低和荷爾蒙相關的癌癥，如乳癌、前列腺癌的發生。

　　怎么選

　　要看營養標示。雜糧、多谷、五谷、高纖、谷物等字樣，其實都與全麥無關，營養成分的前三項是全麥面粉的，才是全麥餅干。

　　大蒜

　　大蒜的防癌功效來自其所含的巰基化合物，這類物質可以影響體內代謝及消除致癌物。另外，大蒜中含有能殺滅細菌的大蒜素，對許多人體消化(消化食品)道細菌有抑制作用，進而阻斷人體內致癌物質亞硝胺的合成。

　　需要說明的是，大蒜生吃時在空氣中放置一段時間防癌效果好。

　　西紅柿

　　西紅柿中含有大量的西紅柿紅素。經常食用可以降低男性(男性食品)前列腺癌的發生率，有關研究還表明，人體內西紅柿紅素含量過低與子宮癌、肺癌、乳腺癌及動脈硬化等慢性病的發生有關，所以每天應該保證吃1到2個西紅柿。

　　黑枸杞

　　黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護更多健康的細胞免于被癌細胞侵蝕。癌癥是因自由基毀壞遺傳物質(DNA)而導致的。

　　百合

　　是一種良好的保健食品。中醫認為，百合味甘微苦，性平，入心，肺經，有潤肺止咳，清心安神之功效，可用于熱病后余熱未消，虛煩驚悸、神志恍惚和肺癆久咳、咯血，肺膿瘍等癥。

　　或因過食煎、炒、炸食品后覺得燥熱時食用。慢性咽喉炎等，以及幾種癌癥，辯證施治得當，確有良效。

　　常服之有潤肺清心調中之功效，可止咳、止血、開胃、安神，有助于增強體質，抑制腫瘤細胞的生長，緩解放療反應。

　　蘿卜

　　是人們冬季常吃的蔬菜。科學家研究發現，生吃蘿卜具有良好的防癌抗病作用，主要表現在。

　　一、生蘿卜中含有豐富的維生素C，其含量比梨高8-10倍，而維生素C是防癌抗癌的能手，可以阻斷致癌亞硝胺的形成;阻斷外來致癌物的活化。

　　解除外來致癌物的毒性;提高機體免疫功能抵抗癌細胞;發揮抗氧化、抗輻射作用來對抗致癌物質;通過促進干擾素合成來對抗癌細菌及致癌病毒等。

　　二、生蘿卜中含有一種叫“干擾素誘生劑”的抗腫瘤和抗病毒的活性物質，科學家用實驗讓明，這種物質能刺激細胞產生干擾素，對食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宮頸癌等均有顯著的抑制作用。

　　三、生蘿卜中含有一種能分解亞硝酸的酶，可使致癌物質亞硝酸分解而失去作用，但這種酶遇熱即分解而失去抗癌作用。

　　四、蘿卜中豐富的纖維素可促進腸蠕動，減少糞便在腸道內的停留時間，及時把腸道中的有毒致癌物質排出體外，有利降低結腸癌的發病率。

　　五、蘿卜中的木質素可將巨噬細胞的活力提高2-3倍，提高機體的抗癌能力。

　　可見，生蘿卜中含有多種抗癌活性物質，它們發揮著很好的防癌抗癌作用。這些抗癌活性物質遇熱會被破壞，因此要保持蘿卜防癌抗癌的良好作用。

　　結語：以上就是三九養生堂為您介紹的想終生防癌必吃這種食物，你們都了解了吧。這對于每個人來說，都是極好的。看了上面說的預防癌癥吃什么好以及防癌的食物有哪些，以后要多吃這些防癌食物。