3.酒后喝

　　中午很多人都會有應酬，一旦應酬則離不開酒，喝酒傷身的道理我們都知道，傷肝、胃和神經(jīng)系統(tǒng)。小麥汁中含有維生素B可以起到解酒作用，同時葉綠素具有保護肝臟的作用。

　　4.平時喝“回春水”的功效

　　小麥草中還含有酵素，可以延緩身體衰老，分解脂肪。尤其是其中的SOD酵素，其含量高能夠達到0.1%，對關節(jié)疼痛、關節(jié)炎、風濕、炎癥等都具有一定的治療作用，而且還是經(jīng)過衛(wèi)生部認定的具有抗衰老、增強免疫力、調節(jié)血脂和美白作用的物質。

　　所以，平時喝回春水或小麥汁，也能起到延年益壽的功效。

　　三、“回春水”飲用注意事項

　　首先，炒麥芽不適合哺乳期女性飲用，容易減少乳汁分泌，甚至斷乳。但是想要停止哺乳的女性卻可以飲用，減輕乳房脹痛。

　　其次，小麥汁具有一定的潤腸作用，所以容易腹瀉或腹瀉的人群不宜食用。

　　四、“回春水”制作方法

　　1.選擇優(yōu)良的小麥種子

　　將小麥種子用流水清洗幾次，去除表面的灰塵。然后將小麥種子放入廣口瓶中，加純凈水在室溫下浸泡一夜。

　　2.萌芽

　　取出浸泡過后的種子，清水沖洗之后平鋪在托盤上，蓋上干凈的濕毛巾，保持溫度在15-25℃，一般兩天之后就會萌芽。期間可以根據(jù)實際情況澆水。

　　3.加水

　　在萌芽之后的托盤中加入純凈水，讓麥芽發(fā)酵一天，其水就可以飲用，也就是我們說的“回春水”，而其中麥芽如果繼續(xù)發(fā)酵則變成小麥草，可以用來榨汁。如果僅萌芽的小麥又稱為麥芽，經(jīng)過炮制既是炒麥芽，具有藥用價值。

　　結語：中午是一天忙碌也是人體累的時間，很多人往往忽視了中午養(yǎng)生，其實想要健康，延年益壽也沒有想象中的困難。上文我們簡單的給大家介紹了“回春水”是什么，以及“回春水”的功效和制作，其實“回春水”只是小麥功效的一方面，想要了解更多的小麥功效，大家還可以在生活中進行發(fā)掘。