6. 白胡椒的藥用價值較大，可散寒、健胃等，可以增進食欲、助消化，促發汗;還可以改善女性白帶異常及癲癇癥。
制作指導
1. 無論黑胡椒、白胡椒皆不能高溫油炸，應在菜肴或湯羹即將出鍋時填加少許，均勻拌入。
2. 黑椒與肉食同煮，時間不宜太長以免香味揮發掉。
食療作用
胡椒味辛、性熱，入胃、大腸經。
有溫中下氣，消痰解毒的功效。
胡椒的作用與功效
1、防止乳腺癌
胡椒子中含有一種名為“胡椒堿”的化學物質，該物質具有防止乳腺癌的功效。胡椒與姜黃(咖喱粉)搭配，其抗癌功效會更強。
2、防止衣物褪色
為了防止衣物褪色，在洗衣服的時候，可將一茶匙胡椒粉與適量洗衣粉一起加入洗衣機中。洗完之后，胡椒粉不會有任何殘留。
3、亮白清潔肌膚
胡椒可以刺激血液循環，去除皮膚死亡細胞，使皮膚表層獲得更多的氧氣和營養物。
配方：1杯食糖、半杯無味按摩油、6滴橙味精油、一小撮胡椒粉，攪勻即可。洗浴時擦在濕潤的皮膚上，擦揉后洗凈。
4、治鼻塞防感冒
胡椒是一種天然的解充血藥，胡椒中的化學物質可刺激鼻粘膜細胞產生稀釋黏液，從而打通鼻子，緩解感冒癥狀。雞湯撒上胡椒粉，是通鼻的完美食物搭檔。
5、不同顏色特性有差異
黑胡椒、白胡椒和綠胡椒都是同一種植物的果實，可以交替使用。但是顏色不同，特性各異。黑胡椒味辣刺鼻;白胡椒味辣但香味稍淡;綠胡椒味道淡。大眾可根據個人口味選擇相應的胡椒。
結語：相信大家看完以上的內容之后，是不是有點不敢相信生活中的胡椒粉竟然那么好，對吧。不過沒關系，現在我們知道的也不遲的。所以，大家今后如果出現胃寒所引起的腹瀉，腹鳴的時候，不妨用胡椒粉試一試，說不定有意想不到的效果哦。
