板栗是一種非常美味的食物，吃那么在日常的生活中我們對吃板栗有哪些好處了，同是它是一位良藥，可以很有效的治療我們的疾病，板栗的功效還有就是可以養胃健脾。下面讓小編給大家帶來板栗的一些知識吧。

　　栗子的功效與作用

　　板栗是一種非常好吃的食物，可以非常有效的治療我們的反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等癥，是一位非常好的藥，所以我們要多吃一些板栗。

　　栗子中含有核黃素以及維生素B2，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有顯著療效?？纱偈蛊つw、指甲、毛發的正常生長，提高視力，減輕眼睛疲勞感。

　　栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質等，能防治冠心病、高血壓、動脈硬化、骨質疏等疾病?？稍鰪姍C體免疫力、補腦健腦、減輕關節炎癥狀，是抗衰老、延年益壽的營養佳品。

　　板栗的營養成分是非常高的，同時板栗讓我們的身體帶來了很多的健康，它里面富含了很多的碳水化合物，可以非常有利于人體的吸收。

　　栗子含有豐富的維生素C，能夠提高人體免疫力，保護牙齒和牙齦健康，預防癌癥、心臟病、中風等疾病。栗子可預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛，有著強筋健骨的功效。

　　栗子中富含較多的碳水化合物，可提供與人體較多熱能，幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的顯著功效。

　　營養價值

　　板栗屬于堅果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物達到77%，與糧谷類的75%相當;鮮板栗也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍。

　　板栗是堅果的一種，它是一種非常好的美食，可以很有效的提供給人體所需要的能量，同時它的營養價值也是非常高的，讓我們一起去看一看吧。

　　鮮板栗的蛋白質含量為4%—5%，雖不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米飯。板栗與其他堅果有很大不同，即含有相當多的碳水化合物，比其他堅果多3～4倍，蛋白質和脂肪較少，提供的熱量比其他堅果少一半以上。

　　栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。

　　鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍!栗子所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等。

　　雖然達不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。

　　對疾病和健康的影響

　　板栗所含的多不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓、冠心病、骨質疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

　　板栗含有核黃素(維生素B2)，常吃對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。

　　栗子富含柔軟的膳食纖維，血糖指數比米飯低，只要加工烹調中沒有加入白糖，糖尿病人也可適量品嘗它。

　　中醫認為

　　栗子性平、味甘，能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。腎氣不足導致的腰膝酸軟者食用栗子可謂是對癥下藥。

　　南北朝時，藥物學家陶宏景曾在自己所著的書中記載了這樣一則故事：從前有個人，患有多年的腰腿病，偶然經過栗子樹下，撿拾了一些掉落的栗子吃，感覺味美，于是天天來此撿食，數月過去了，陳年的腰腳病竟不治而愈了。