6、我們都知道，孕婦的飲食有很多的禁忌，但是孕婦卻可以吃栗子。孕婦經(jīng)常吃板栗的話，不僅可以強(qiáng)身壯骨，還能有利于盆骨的發(fā)育成熟，同時(shí)還能消除疲勞，有助于胎兒的健康發(fā)育。

　　栗子不僅美味健康，還有諸多的養(yǎng)生療效，但是也有一些禁忌。栗子難以消化，不宜多食用，否則會(huì)引起胃脹胃痛，嬰幼兒以及脾胃虛弱者不宜多食用板栗。

　　如今正是栗子大量上市的季節(jié)，雖然栗子的做法和吃法有很多，但大多數(shù)還是喜歡吃街頭賣(mài)的糖炒栗子。糖炒栗子雖然美味，但是有一些無(wú)良商家在制作過(guò)程中會(huì)加入工業(yè)石蠟油或者是糖精來(lái)代替白糖來(lái)炒，這些都會(huì)對(duì)我們的健康產(chǎn)生不良的影響。那么如何挑選糖炒栗子，避免選到劣質(zhì)的炒栗子呢?

　　二、如何挑選栗子

　　1、看

　　選栗子的時(shí)候首先要看，我們要看兩個(gè)方面，第一個(gè)是看商販身邊還沒(méi)下鍋的生栗子。如果生栗子的顏色比較深，絨毛比較少，外表光亮，那就說(shuō)明栗子有點(diǎn)老，大家不要購(gòu)買(mǎi)。反之的話，就說(shuō)明是新鮮的板栗。

　　第二看的是果肉的顏色，我們不要一味地追求果肉的色澤潔白或者金黃色。如果顏色太過(guò)金黃的話，那么有可能是經(jīng)過(guò)化學(xué)處理的炒栗子。如果炒熟的果肉中間呈現(xiàn)出褐色，這個(gè)還是可以正常食用的。因?yàn)檫@是栗子所含的酶發(fā)生“褐變反應(yīng)”所導(dǎo)致的，只要味道沒(méi)變，對(duì)我們的身體健康就沒(méi)有什么影響。

　　2、摸

　　我們買(mǎi)栗子的時(shí)候好帶上一些紙巾，買(mǎi)之前先用紙擦一下栗子的外殼。如果紙巾上有油漬，那就說(shuō)明炒栗子的過(guò)程中加了石蠟油，建議大家不要購(gòu)買(mǎi)。

　　3、嘗

　　我們?cè)谫I(mǎi)栗子之前，可以先嘗一嘗栗子的味道。如果栗子入口時(shí)很甜，卻沒(méi)什么回味，仔細(xì)品嘗的話還能?chē)L到苦味，這就說(shuō)明栗子是用糖精炒出來(lái)的。用糖炒出來(lái)的栗子，基本上是沒(méi)有什么苦味的。

　　結(jié)語(yǔ)：秋季栗子新鮮上市了，大家不妨可以買(mǎi)來(lái)嘗一嘗。栗子還被譽(yù)為“腎果”，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。但是栗子不宜多食，一天吃七八顆就可以了。小編給大家介紹了三種挑選糖炒栗子的方法，你們學(xué)會(huì)了嗎?記得和你的朋友一起分享，共享美味，一起快樂(lè)養(yǎng)生吧!