4，番茄切小塊，要比牛腩的塊小哦，然后放入微波爐專用碗中，倒入少量的油攪拌均勻，加蓋放入微波爐中高火3分鐘。

　　5，“叮”好之后，連湯汁帶番茄一起倒入牛腩湯中，繼續燉，直到牛腩變軟，我今天燉了1個小時。

　　6，準備關火之前放入適量的鹽和少量的蔬之鮮就可以了。

　　土豆番茄牛腩湯

　　材料

　　牛腩，土豆，番茄，胡蘿卜，姜，大蔥，鹽，生抽，料酒。

　　做法

　　1、 牛肉泡一下水，去血水，洗凈切塊，焯水撈出、姜切片、蔥切段。

　　2、 鍋中，放姜片、蔥段，加一點點料酒、生抽，放適量清水，將焯好的牛肉放入，大火煮開之后，轉小火燉上1個小時左右。

　　3、 空擋的時候，番茄劃十字燙過開水后去皮切塊。

　　4、 1小時后放入一半的番茄，繼續燉。

　　5、 胡蘿卜土豆去皮切塊，等到番茄燉熟爛了將剩下的番茄及土豆胡蘿卜放入。

　　6、 繼續燉到胡蘿卜土豆熟爛為止。

　　7、 加少許鹽調味兒即可。

　　小訣竅

　　1、 牛肉要泡上一會兒，好換一遍水，去掉血水，再焯。

　　2、 番茄分兩次放，這樣吃的時候還能吃到完整的番茄哈，不然番茄都煮沒了。

　　結語：以上就是三九養生堂為您帶來的幾款西紅柿牛腩湯的美味食譜，大家學會了嗎?西紅柿牛腩湯營養豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。