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煮花生的做法 小小花生吃法多

  花生,一直是我們都常見的非常熟悉的食物,花生不但營養(yǎng)價值高,而且花生的吃法很多。比如煮花生。水煮花生的做法很簡單,但是一些小的細節(jié)還是要注意的。下面就讓小編給大家介紹一下煮花生的做法吧。

  菜品特色

  花生油脂含量高,膽病患者不宜食用。發(fā)霉的花生不能吃。

  水煮花生做法一

  1、把配料與花生放入1000毫升冷水中一起煮;

  2、中火燒開,小火慢煮;

  3、20分鐘后加入鹽再煮10分鐘;

  4、后用大火收汁,熟花生在鍋中燜一會兒;

  5、盛起裝盤,當零食下啤酒都行。

  做法二

  在花生的諸多吃法中以煮為佳。水煮花生是花生簡單、科學的吃法,它能完好的保存花生的營養(yǎng)成分,而且味道非常鮮美。水煮花生的做法雖然很簡單,但是要煮的入味兒還是要有小竅門的。只要掌握一點,就可以在短時間內(nèi),做出很入味﹑純正的農(nóng)家花生的味道。

  這關鍵的一點技巧就是:把花生前面的一頭,用拇指和食指輕輕按一下,花生殼就裂開一個小口子,這樣煮的時候不僅節(jié)約時間,而且湯汁的味道就容易的到里面去了。

  原料:2斤花生, 2個八角,2勺鹽,1塊桂皮。

  1.花生用水清洗干凈,洗到?jīng)]有泥沙沉淀為止。

  2.用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭,使花生殼裂開一個小口子。依次把所有的花生都按開一個小口子,這樣煮的時候比較容易入味兒。

  3.把處理好的花生,倒進高壓鍋里面。

  4.加水進去,水和花生的比例1:1就可以。

  5.放入一塊桂皮,兩個八角(喜歡口味重的,家里有什么香料都可以放點進去,喜歡辣的可以放幾個干辣椒一起煮)。

  6.放入4勺鹽,大概20克。一斤花生10克鹽比較合適。

煮花生的做法 花生的好處 花生的營養(yǎng)價值 
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