核桃，又稱胡桃，是世界的四大干果之一。核桃含有豐富的營養素，含蛋白質，脂肪，碳水化合物，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質等多種元素。是一種老少皆宜的滋補品。下面就由本小編為您帶來幾款關于核桃的美味做法吧。
花生核桃露
材料
花生仁2把、核桃3顆、白糖1勺。
做法
1、花生仁清洗干凈，核桃剝殼取肉。
2、將花生仁、核桃肉放入豆漿機中，倒入900毫升清水。
3、蓋上蓋子，選擇好功能后啟動開始鍵。
4、煮好之后，將花生核桃露過濾去掉渣。
5、后加入適量白糖調味即可飲用。
巧克力核桃酥
材料
低筋面粉100克，泡打粉5克，白糖50克，鹽3克，雞蛋2個，黃油50克，核桃仁40克，檸檬汁15毫升，巧克力100克，酸奶100毫升。
做法
1、先將雞蛋、黃油提前取出，回軟到室溫，低筋面粉加入泡打粉、鹽混合均勻，過篩兩次后備用。巧克力切成碎塊，放入碗中隔水溶化成巧克力液。
2、黃油回軟到室溫后，用打蛋器打發，直到出現羽毛狀花紋。
3、在打發好的黃油中依次加入雞蛋、酸奶、檸檬汁，白糖再次攪打均勻。
4、然后慢慢倒入溶化好的巧克力液拌勻。
